鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
|
你用的着,把LG身体养的棒棒的,赚大钱:)
* v( ~% E- S7 \$ p( T0 c5 T- n) R: q# P- ?! F
花生大枣猪蹄汤 # g1 x: }2 R' ?: n* D
所属菜系 粤菜
+ ?# n% G# G2 f$ k' Q3 g所属类型 特色靓汤
- Q9 j5 {6 M! k) [( N基本特点 功效:补气养血,美容除皱。 2 ~/ ]/ y! f* E- V8 u1 S5 P V: Q
基本材料 原料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。 $ v C! s7 p/ }, a& v, K
1、将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。5 |' D0 f- X' N, o% i! \
2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。, ~+ \) t8 W- K) M
3、锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。
" R6 G0 @4 _! ~0 X3 |% h; M2 w3 V2 [3 |0 r2 `: U$ I
: m. k3 x2 j: R. X1 @/ ^
鲜菇虾丸汤
* S( Z2 a: O9 s$ S: }; J所属菜系 粤菜 ; y% N( K; C6 w3 p. F
所属类型 特色靓汤
0 P0 O! E- ]/ C5 M基本材料 材料:芦虾仁600公克,草菇40公克(切块),芹菜1根(切小段),红萝卜2片,高汤1大碗。 调料:盐1/4小匙,味精1/4小匙,蛋白1个,太白粉1大匙,味精1/2小匙,鱼露1小匙,油1/2小匙。
1 H6 W# H6 q# M$ C5 e! Y1、虾剁碎后,加入盐1/4小匙、味精1/4小匙、蛋白1个、太白粉1大匙,搅拌至起胶;虾泥捏成一个个球形,分别插上一小段芹菜,排盘中,移入蒸锅,以小火蒸5分钟后取出。
/ ~8 a; I6 w$ L+ M1 s2 C2、锅中倒入高汤煮滚,放入草菇、红萝卜,待再滚即入虾丸及味精1/2小匙,鱼露1小匙,油1/2小匙,煮滚即可盛碗中。 c! h7 F4 p1 r& q% P
备注:虾丸可以不蒸,直接放滚水中煮8分钟即可。# K3 ^, J$ S/ t3 C
4 z+ M) d! Y; V E; A/ F# M* Y# l8 \, G9 U6 {! j
苦瓜荠菜猪肉汤 - a* c& A9 b8 e2 _% k0 r
所属菜系 粤菜 0 k6 a# n' ~+ P3 t2 T
所属类型 特色靓汤 " ?0 u2 ]" O- O* N5 e. g
基本材料 苦瓜250克,去瓤切成小丁块,瘦猪肉125克切薄片,荠菜50克洗净切碎 5 z3 U. [* m4 ?
做法:先将肉片用料酒、精盐调味,加水煮沸5分钟,加入苦瓜、荠菜煮汤,调入味精即成。每日1次,连服5至7日。有滋阴润燥,清肝明目功效。
- @1 D9 O( ~2 G( P0 M5 U9 D5 ]
; J4 t& X8 C/ N% d5 `: |+ J2 B& s% |. M# o% ^4 C9 L: N4 j5 i& i3 k' x
瓜薏米淡菜汤 7 `" P) f5 b: i8 \) v6 {- y
所属菜系 粤菜
- B$ B# z$ p6 W( G; _. q. T+ ]所属类型 特色靓汤
( g& a- [1 f' J* t6 O" J基本特点 节瓜约500克,生薏米75克,淡菜100克(洗净),陈皮25克。
/ z$ A5 u, @6 f" u- r; `% q- O基本材料 清暑利湿,健脾开胃。 适应症:精神困倦,小便不畅等。
' u1 E% I6 c3 ^, t& Y 制法:适量清水,煲约1小时半,调味饮用
$ y2 C1 Y) l. O4 ~; ~: k/ C, |
" c: Q( a- B8 N' j$ _; D0 q( `' q丝瓜肉片汤 7 J6 a, z. a, R7 q+ k/ ~& Z
所属菜系 粤菜
: W% x! o7 p, Z, [9 ?; e- {( U所属类型 特色靓汤
% w+ w+ k; w' X' G) r基本材料 瘦猪肉250克,清汤4饭碗,丝瓜1条 淀粉1大匙 1 F0 {4 I9 R7 i7 Y+ t* e) a
瘦猪肉切成薄片,用淀粉抓匀,丝瓜也切成片,清汤煮滚放入猪肉,精盐,姜茸煮1分钟后放入丝瓜煮滚即可。 : _) M" F: Y% m! m7 ]% q
" T$ f' v. X* ?. k助眠益寿----龙眼大枣煲鸭
% M4 D) J" D# d* {9 N' G所属菜系 其它菜系 6 {$ B c' V/ V* M7 H+ c5 W
所属类型 健康菜谱
$ m8 b' S4 A! l. g$ h基本特点 健脾补血,补心安神,滋阴清热
6 ]0 |# j+ {. x$ E2 T2 N2 G7 p+ v+ u基本材料 龙眼肉30克,大枣10枚,陈皮6克,鸭1只。 制法:将鸭宰杀后去毛及内脏,洗净、切块,与龙眼肉、大枣和陈皮共入锅,用武火煮沸后,改用文火煲至鸭熟透,调味即可。
# q9 y+ b8 X$ r6 c3 h2 |功效:健脾补血,补心安神,滋阴清热。
% Z( K4 o) e4 D用法:食肉饮汤,分次食完。, H* k' s: Z+ `5 t& n
应用:适用于心血不足引起的心悸、失眠者 3 Q! H2 S: f7 V9 @: N6 Z3 g
& Z# w" [% l' _6 u0 [& Z健脑益寿----杏仁芝麻奶茶 + R. t d0 F: J2 b, @* g& V
所属菜系 其它菜系 ; g. z- b* Z0 [" @' t% `
所属类型 健康菜谱 4 o7 w' x1 F, W) y) B+ d9 w
基本特点 补益脾肾,健脑增智
. }6 y* l% B/ ?9 @4 `基本材料 牛奶250克,茶叶1克,白砂糖、蜂蜜、杏仁、芝麻各适量。 + B, f+ |" ~' w/ c3 K( T. z
制法:将杏仁、芝麻研成细末。牛奶中加入茶叶,加热煮沸5分钟,熬好奶茶后,放入杏仁、芝麻末,调入白砂糖、蜂蜜即可。2 A" J6 i' O% A* s9 t6 g0 r$ ~
功效:补益脾肾,健脑增智。
1 r4 a. r* J% x, }9 \用法:每日1次,作早餐食用。, K4 A( Q1 }- y5 k9 T4 k5 q
应用:适用于记忆力减退者,脑力劳动者。 % k8 \) v: j: }$ Q6 w
$ A" o4 Z7 w, j# S* Z' F9 s
+ t/ S! j+ ?" e* d* a- I+ @4 e5 {健脑益寿----淡菜炖鸡蛋 / L% w7 ]3 g; t4 p! q
所属菜系 其它菜系
! Z2 {1 |2 F$ z; B! P. w- T- R所属类型 健康菜谱 3 l' _$ ]' t0 r$ } p
基本特点 补肾益精,健脑益智 + k6 n7 j) l0 N1 [' w
基本材料 鸡蛋2个,淡菜20克,精盐2克,葱花3克,麻油少许。 ) D& J0 D7 s5 i+ e' i7 F' j( z4 U
制法:淡菜洗净,用沸水浸泡涨发,待发透后,切成细末。取碗一只,放入精盐、葱花,打入鸡蛋,用筷子将鸡蛋打散,冲入开水,洒上淡菜末,上笼用中火蒸约一刻种出笼,洒上胡椒粉。
; h/ n) j; h, n/ D) [0 R1 n I功效:补肾益精,健脑益智。 Q( ]. k6 Z1 L
用法:每2日1次,服食。
/ U( ^. U" `" ?' H& G7 V( i0 I应用:适用于脑力不足者
8 g: {; t6 M! ^# h" J" f* Q
& {: m3 ^0 g1 I& Z( |健脑益寿----鸡脯扒小白菜
4 g M% b3 ^2 |0 G3 O Q所属菜系 其它菜系 . O: G+ E$ _: t) Z. ? m9 @1 G0 _; |
所属类型 健康菜谱
! [5 f" _" Y7 {4 M基本特点 健脑增智。
+ b+ f2 o: F$ b, D% f& Y基本材料 小白菜1000克,熟鸡脯肉250克,花生油50克,精盐4克,味精2克,料酒10克,牛奶60克,水淀粉15克,葱花5克,鸡汤适量。 2 h/ L& N, T! l" P
制法:将小白菜去根,洗净,用开水焯透,捞出用凉水过凉,理齐放入盘内,沥去水分。炒锅上火,放入花生油烧热,下葱花炝锅,烹料酒,加入鸡汤和精盐,放入鸡脯和小白菜,用旺火烧开,加入味精、牛奶,用水淀粉勾芡,装入盘内即成。2 |. @6 k: `$ r. L1 n9 s0 \
功效:健脑增智。5 [$ s8 ^: w3 q+ N
用法:佐餐食用,每周2--3次。/ d; Q* _6 X9 |& F2 L+ O# B
应用:适用于记忆力减退,注意力不易集中者。 5 T# }0 L! F- O) N+ x. |8 M- ?- p
- f) ^% m3 w( V0 b, ? a/ W* \, ^+ V, n' m& y3 a i
健脑益寿----奶油番茄 8 B1 g; ^8 i: ~8 H, \, a# k# Z% v
所属菜系 其它菜系
+ x: U N& P" [3 N: u所属类型 健康菜谱
$ U% x2 Y$ [/ ~6 f9 V/ U# D基本特点 补脑强身
! K# m& I: x7 O6 U4 r H' Y0 _基本材料 番茄400克,鲜奶250克,油、盐、栗粉各适量。 # P7 W% _( r# f
制法:番茄用沸水稍浸,去皮、籽、切块;鲜奶、盐、栗粉调成稠汁。锅内加水75克,烧沸,下番茄煮开后,加入鲜奶稠汁,煮熟后淋少许熟油即可食用。: u$ W* {" ]4 ]4 [& U; A1 i
功效:补脑强身。. y1 H# m ^0 \9 Q
用法:每日1次,可早、晚分食。
1 R9 d7 J$ j7 N; X9 w5 x应用:适用于中老年记忆力下降者。
( p9 b$ f! o. e7 x0 l' ^3 a$ f s7 C. {9 L `& e
6 c! y* M5 ?, n @; w补益气血益寿----胡萝卜酱瘦肉
( L* B& S* U' R8 r/ \所属菜系 其它菜系 % R q9 u5 Q, M8 [% a$ j2 m
所属类型 健康菜谱
4 }2 M, c7 i2 x基本特点 养血益气,延年益寿
. f* U: \+ m* r- ~9 i' i5 O; s基本材料 瘦猪肉300克,胡萝卜100克,豆腐干1块,海米10个,黄酱6克,熟猪油50克,玉米粉(湿)6克,酱油、料油、香油各3克,味精、葱末、食盐各适量。
: j$ y2 s, v% X, {& O制法:把胡萝卜、豆腐干切成0.66厘米见方的丁,把瘦猪肉切成肉丁;海米用水泡透,将胡萝卜用熟猪油炸透捞出。把锅放在武火上烧热后倒入熟猪油,随即放入切好的肉丁进行煸炒;待肉丁内的水分渐少,锅内响声增大时,把锅放到文火上;到响声变小,肉的水分已尽,再用文火炒到肉的颜色由深变浅时,即放入葱末、姜末和黄酱;待酱渗到肉中放出酱味时,加入料酒、味精、酱油,稍炒一下放入胡萝卜、豆腐丁、海米等,再炒一下,淋上香油,炒匀即成。
- I/ `6 _. _1 X0 h功效:养血益气,延年益寿。( J1 }- }1 Z. E4 G1 r" m7 t
用法:佐餐食用。
! W# c; B7 Y% G/ N: ~8 r应用:适用于气血虚体弱者
% q/ c8 D( P# i! ~' Z, W3 a# D; C z: V3 y6 k: {$ C0 @+ |
补阳益寿----海虾豆腐汤 * t9 ^, W1 [; Z# i% h( q4 S
所属菜系 其它菜系 ) h6 q' ]# L1 ]( j! Z4 t
所属类型 健康菜谱
. Z/ N8 L7 \- K% H基本特点 补肾壮阳
4 X0 w" p2 M7 ^基本材料 鲜海虾30克,豆腐200克,葱、姜末、盐、味精各适量。
6 q* E/ ?7 y! }/ N+ k' A制法:海虾洗净,去头及硬壳;豆腐切成小块,共放入锅内煮半个小时,后加入葱、姜末、盐、味精调味即可。( g( g6 r" o6 x* P* J
功效:补肾壮阳。+ c8 P/ s( H( R4 }
用法:佐餐食用。! }- _; A6 L6 X# W
应用:适用于肾阳虚弱引起的阳痿不举,面色无华,腰膝酸软,浑身无力者。 , f4 n2 |! X& H2 @1 q5 V- M2 a: m
: J$ Z. L6 s j0 U1 R {' g" ~# T! W1 p* X3 _) S/ \
刀豆炒香菇
2 y# g' C- B1 s- M$ K& D; ]3 L所属菜系 其它菜系
& y; |/ p% D2 a1 Y! R$ A所属类型 健康菜谱 1 G' H' k3 ?& m9 w2 ]
基本特点 温中补肾,补气益胃
- r2 c+ I& ]; y基本材料 鲜刀豆250克,水发香菇50克。 ' f- f* D( j& G
制法:将刀豆洗净,切成段。香菇用温水浸泡,洗净,切成丝。将以上两物入烧热的素油锅内,翻炒至熟,加适量清水、细盐、味精即可。. M5 l7 S" @) u8 U
功效:温中补肾,补气益胃。
# x! d& s2 O2 z' C用法:佐餐,可常食。 8 l8 |5 F U' a$ k( q
# V; J \" l$ q4 h3 O8 U7 X6 I& I4 j一品豆腐汤 5 @/ V9 y+ i$ |+ {; ]1 c: K X. W+ D ~
所属菜系 川菜 j: ?. h) m# J" L3 S
所属类型 亲亲靓汤 9 {) s: u8 d# o5 R- m I
基本特点 味鲜嫩,色黄白
; i8 {9 _: _+ O, [5 A7 ^. B, S' s基本材料 嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗) - `; n& s2 r$ _" ]( @
一、将豆腐搅烂成茸,用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸,放少许水使之化开,捞去鸡筋,并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和,加盐,味精,胡椒粉,倒入盆内铺平(盆上先抹些油,以免豆腐与鸡茸粘住),面上用些有色彩的荤素用料(可自行酌定),做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸.三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好
2 b4 g& r+ A5 ^9 W
- U+ O, c/ r9 k0 E! Y w& @
* n: M% y& {: G3 O周周粥改变你的健康! M0 p2 C3 o2 [* c# s# R
+ Z: {6 f: u5 P$ j8 V* Y% G+ u
1、美容三红粥:红枣、红豆(即赤豆)红米(即紫米)各适量熬粥。2 f. I6 z4 |& h) g# T5 t
4 {% i: J& e6 A* f% c 作用:补心血,健脾胃。/ P% t4 y! `% W' O
( q y5 ]4 W- c* S8 t 功能:经常食之,不虚不燥,面色红润,皮肤细腻,适宜产后,病后体虚者。6 S6 t1 G( A' s4 Z
# s# e; c% U+ m$ R 2、健胃益气粥:薏仁、莲子、白扁豆浸洗干净,同粳米作文火煲至粘稠即可。, m2 a& ^! a& a/ I, e6 p
/ j% v& X! f& d+ g/ X, f 作用:莲子固精气、养心血,白扁豆健脾补胃。
0 d/ B; T) R5 F( E- B# o6 V2 N2 |( k0 q5 f. ]
功能;益胃正气,去湿除热。适宜肠胃功能欠佳,工作劳累者。
+ u" {" f e0 ]" \+ y# t
5 O/ H+ D) O6 _ 3、固肾润躁粥:芡实。枸杞、花生、红枣、糯米,以文火煲成粥。
; V1 [% B+ q7 u
$ v' R; o# Z" x 作用:芡实乃滋补脾胃良药,有止渴固肾之效,枸杞滋肾最好,栗子补肾气,糯米为滋养谷气妙品。
5 c7 g$ e9 W+ g1 @/ C4 A
3 I' [. O8 M) |/ V! J' y 功能;健胃固肾,清润除燥。适宜肾虚气亏者。
R# p9 F. R. D7 v+ y( q$ l S+ e% k. T: J# |5 {6 Y% k% M
4、养阴黑白粥;干百合,银耳浸发后切碎,与黑米同煲。
% [9 i! [0 o1 T/ l% O6 O
3 A/ g$ y( l* |: U% {3 c 作用:生津清润、清热化痰。
/ `# k7 j6 _9 e6 w, r, N3 U& b% r7 T& c$ P' M
功能:治肺燥,镇咳嗽,养阴清润,适宜体弱阴虚者。: K: y4 e. P- Y6 \ c
( T# ~0 n( t4 G/ B. M/ A- F 5、养血益神粥:黑芝麻、红枣,加入薏仁,糯米,文火煲成稠粥。9 q, r" R, m8 ]: |
+ i8 {% x# i( _0 @. `1 I8 a 作用:养血和血,润肠通便。
0 t/ H' T+ i. m
2 ?9 k+ u9 f) F: ~ 功能:补气黑发,益神安康。适宜燥气重、心焦虑者。
1 c# ^$ D: i# `# d# {4 X
# f+ h0 k, T: {6 {* I 6、安眠补脑粥:莲子、桂圆、糯米或黑米,放冰糖同煲。
9 J% m' d- z' b+ c6 _0 ]+ L, B: o* z, X: c' Y% z5 t
作用:莲子、桂圆是养心血、益心神的妙品,是女士美容的佳肴。, `% ^0 X3 q: v) |
2 v# {9 j* t2 Q, t( i
功能:常吃有补血安眠,补脑益智的功效。适宜脑力劳动者。
& p4 ^) f3 u$ m8 Y! B" U7 J6 {5 R8 a1 m) S) W6 Z% c) f
7、降脂排毒粥:荞麦片、粳米、绿豆煲成稠粥。
% x" z7 {& D9 n! J6 `7 `9 x
+ ^5 e- i$ ?( p i: O* e* u) d1 O 作用:荞麦、粳米富含粗纤维,有降血脂之功效,绿豆排毒功能强。
. {9 @7 \- j& e6 X7 A" \7 D" t$ s
功能:降脂排毒,维持体内平衡。适宜高血脂者。 |
|