简易版麻辣鸡丝

柳川 · 发表于 2008-12-7 22:50

秀秀俺家群众，“低级厨师”的手艺～

麻辣鸡丝.jpg

做法：鸡胸肉煮熟，晾凉后撕成鸡丝。起油锅，下花椒炸，油烧热后浇到干辣椒上，做成麻辣椒油。把油和糖、醋、盐和鸡丝混匀调味，最后来点儿香油。成了～

兔子和狼 · 发表于 2008-12-7 23:15

丫头，不折腾甜食了，给个小建议，可以试试加一点香菜和葱花，提色，提味儿。

小猪豆豆 · 发表于 2008-12-8 00:03

不错不错，我家的只会把菜放进微波炉加热，别说做菜。

柳川 · 发表于 2008-12-8 10:07

原帖由 兔子和狼 于 2008-12-7 23:15 发表
/ l7 o1 Q6 I; M6 D$ ^# s丫头，不折腾甜食了，给个小建议，可以试试加一点香菜和葱花，提色，提味儿。

这个建议俺不给转达。。。他要是学会了把简易版的变成豪华版的，俺就得把“高级厨师”这帽子让给他了。。。俺要霸着！

柳川 · 发表于 2008-12-8 10:08

原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-8 00:03 发表 " `# h4 Q+ c e. c1 e- Y1 C/ A6 t
不错不错，我家的只会把菜放进微波炉加热，别说做菜。

俺家这个当年还只会煮面条哩～～（我得儿意地笑～）

sumash · 发表于 2008-12-8 10:55

还是我家的厉害，至少还会个蛋炒饭。。。。

xuwei00 · 发表于 2008-12-8 11:14

我想吃啊我想吃

小美猪 · 发表于 2008-12-8 16:14

我家的厉害,会做面食

小美猪 · 发表于 2008-12-8 16:14

我最厉害了,会做猪食~~

sumash · 发表于 2008-12-8 16:27

晕，姐姐，你花椒在哪买的？花椒粉你也有吗？在哪买的，赶快跟我通情报啊

小美猪 · 发表于 2008-12-8 16:36

花椒粉可以自己做呀

sumash · 发表于 2008-12-8 16:42

原帖由 小美猪 于 2008-12-8 16:36 发表
d+ S. r$ e6 Z, h花椒粉可以自己做呀

我小气，5555555，我没买BLENDER，。。。。。。自己做不了

bingtong · 发表于 2008-12-8 17:59

不错啊

柳川 · 发表于 2008-12-8 18:11

原帖由 sumash 于 2008-12-8 16:27 发表
9 g1 \% {2 d! ? M晕，姐姐，你花椒在哪买的？花椒粉你也有吗？在哪买的，赶快跟我通情报啊

花椒和花椒粉大统华都有，花椒superstore好像也有。
不过我觉得自己烤熟花椒以后压碎更香--用擀面杖～

sumash · 发表于 2008-12-8 19:23

原帖由柳川于 2008-12-8 18:11 发表
! W4 x) C! I2 Z& H/ E2 D6 b+ E* O' L2 K" ~0 C6 w6 U5 E6 V! t0 r6 C$ W
花椒和花椒粉大统华都有，花椒superstore好像也有。
1 f% L& d% m& }5 b不过我觉得自己烤熟花椒以后压碎更香--用擀面杖～

这个方法不错，很经典啊，哈哈，收藏收藏，谢谢哦

beston007 · 发表于 2008-12-8 20:31

不错啊

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[菜谱] 简易版麻辣鸡丝