 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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) V) S4 D/ D; t1 y5 g5 M可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 & d+ Z3 ~7 E1 l, F3 ~
0 l: B( p2 g0 G1 ?4 O' v注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 1 j+ z6 y8 X7 ]8 Y9 @; Q1 c
9 T8 ^ ]% u; \+ F+ S, a* C更多做法
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" Y, e% r$ w* l6 D' H" \& N作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 1 _( E' Q/ b( P0 }+ R8 O
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 6 ?8 Y3 d0 y# g9 Y1 b
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 9 ^2 k! ?. J9 G
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 9 O9 p3 Z; D A, [
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
' m+ K! k( l5 ?4 M( ?! R/ v4 u! Z* I作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
1 e# C3 K/ G& d( j鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 ( \, d0 s4 P8 h% o
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
5 m4 |& z: g' R8 }炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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0 T) Y2 l2 F, e9 I4。 懒人做法:
5 g0 q" F% [1 ?' [2 e: ]: W0 I一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 % M- t5 [3 w6 K+ T" K
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
" `8 y: L8 B% u. u$ Q- T' P, w其他什么也不用 * O0 J" {& J* ~: l, k/ e7 X& s
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! ; z/ j/ }4 e u/ d) |3 ~
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
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显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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