请各位指点

阿左917 · 发表于 2009-4-4 17:34

我对烹饪很有热情, 作料也全, 可我每次做出来的东西都跟 "色, 香, 味" 不沾边, 这是为什么呢???

teng.ernest · 发表于 2009-4-4 18:45

要掌握火候，以及佐料放入的顺序，最好到网上搜搜菜谱，先研究一下菜谱，然后再试试看。。。。

今夜无语 · 发表于 2009-4-4 19:03

料要足！多放油，糖，酱油，高汤等。

annie66 · 发表于 2009-4-4 21:12

多次实践，就会掌握火候

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