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[问题求助] 如何炸油条?

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鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-25 20:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在大统华买的油条粉,回来后按照它的说明做,可是根本就不对,有没有高手指点一下。
老柳教车
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-25 23:07 | 显示全部楼层
放一点臭粉
鲜花(14) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-10-25 23:16 | 显示全部楼层
臭粉是什么?在那里有卖?0 O  y* L) y7 |  W8 M8 w# k
0 g5 s) f- t# q: w' E$ S
我在网上查了一下,人家说国内炸油条要放明矾等,但在这里可以放baking powder 和苏打粉,baking powder 我在superstore看到过,有知道哪里有卖苏打粉的吗?
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-26 03:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
苏打粉就是BAKING SODA ,很多地方有卖。很便宜的。
2 o7 G/ ^- A, G+ zSAFEWAY 就有。
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-26 04:03 | 显示全部楼层
看看图片,是不是眼熟啊,呵呵# \- Z' ?7 A* `! K3 d
http://monsterguide.net/how-to-get-rid-of-gnats/baking-soda
鲜花(14) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-10-26 07:45 | 显示全部楼层
那请问baking powder和 baking soda是同一个东西吗?我查中文的网站,人家说要放泡打粉和苏打粉(或叫小苏打)。
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-27 09:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不是同一个东西。泡打粉是发泡用的,苏打粉是起酸碱中和用的。
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