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想要减肥又不想脸上黯然无光?想要面色红润,又不希望腰上长出恼人的赘肉?想要瘦身,又管不住自己那张好吃的嘴?不要紧,养颜、排毒、瘦身都可以通过合理的膳食来达成,现在就邀请国际营养研究院的专家为大家设计了5道适合秋季滋补且具有瘦身效果的健康菜肴吧!4 b, s( n7 X8 l) u( x: t i
2 d5 O$ W/ {; M) }- y 荞悠悠
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& t: d) X5 D' ~ 原料:荞麦、莜麦各100克,红黄彩椒、紫苏叶适量;油、辣椒油、盐、香油、醋。
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; o* M2 |1 C4 t8 J6 H3 ^& }$ X 制法:先将荞麦面、莜麦面分别和成团状,制成贰分硬币大小、薄厚适中的面片,上锅蒸熟盛盘。将调味汁(油、辣椒油、盐、香油、醋)浇入盘中,用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来,盘边放些紫苏叶。
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& c) A0 f) a; q1 m 营养评析:荞麦、莜麦蛋白质含量高,氨基酸配比合理,可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病。. M9 b2 I& f' r( }( \3 y
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+ q5 ]# y8 h: f k7 N* K 四季飘香3 Q/ \% E2 x2 P( t1 Y' L
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1 }0 m X4 E7 d 原料:青豆200克、杏仁80克、马齿苋30克、新鲜玉米粒100克;蜂蜜、油。
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制法:将上述原料焯熟装盘,蜂蜜及少量野山茶油勾芡浇汁即可。
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" v$ S5 P9 E! W 营养评析:青豆和玉米所含氨基酸互补后营养价值很高。杏仁润肺止咳,马齿苋清热解毒,对身体起到一定作用。
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水晶翡翠
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2 o% {) m X9 w7 K9 [7 H5 a" m 原料:芦荟200克、海蜇150克、黄豆80克;油、葱头、醋(白醋)。+ B' J7 T, h' H% Y2 n$ n
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制法:将芦荟洗净去皮,切成条状,煮沸1-2分钟后取出,海蜇切成块状。先将黄豆倒入锅中烧至三成热,放入葱头炒至六成熟,再将海蜇放入一起炒。最后倒入白醋,将芦荟放入翻炒盛盘。* | C2 o1 X' C: i% v0 t' O
. V; { I+ e2 t) k 营养评析:具有清理肠道、美容的作用。
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6 `3 K- y3 J0 N2 f4 W 牛肉六珍煲
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原料:牛肉400克,香菰80克,枸杞子7克,胡萝卜100克,山药100克,猴头菰80克;姜、蒜、盐、味精、料酒、橄榄油。
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; G/ w, T( a! k+ Y8 D( Y+ @ 制法:* g4 G; s9 C- C, r1 n( m b& q
1.先将香菰、猴头菰泡发待用;
- _+ U! N! f: a; U6 d' _" b 2.将胡萝卜、山药切成块备用;
6 r. `; c. _& U1 ~6 s 3.将牛肉洗净切成小块,放入调料及党参、陈皮、黄芪适量然后和切好的胡萝卜、山药、泡发好的香菰、猴头菰、一起倒入砂锅中加枸杞子用文火煲熟即可。7 w) g/ e2 v; H; a: Z
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营养评析:牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,吃了不易长胖,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。香菰芳香鲜美,胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。山药是药用蔬菜,营养价值很高,健脾、补肺、固肾等功效,猴头菰所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用。
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金色年华
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5 K7 y1 Z$ X' K1 O+ V 原料:金瓜150克,贡米、燕麦、大麦、糙米各120克,百合50克。8 {; W2 u) B# J9 m
- ]$ B1 I/ i6 w 制法:
: J/ u( n c/ W/ e 1.将金瓜洗净蒸六成熟;将贡米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸八成熟;, i0 E$ d8 `+ _$ W; z* ^ L# w
2.在有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽;
1 U6 X, }5 D% c$ M& c, ~. o5 j 3.将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟; f, u9 J5 _* Z* H: y8 o
4.食用时将金瓜均匀切开即可。! A; o8 B2 h# x! c4 u3 m
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营养评析:南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素,有“蔬菜之王”的美称。补中益气、与多种粗粮搭配,符合平衡膳食的营养原则,可以调理肠胃,具有排毒的功效。1 v- d' m+ @+ o$ I1 k3 W
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中草药疗法 为您减去多余脂肪
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