生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

3 s( Q1 z% B( b' n, zPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

5 x% ?5 @! [( m  {0 W[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

' r% v* k0 ^  j; f$ x; U: w健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

- Y0 S( L! w5 A- d: h，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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: ~) o# y* C% e9 H: ]& {" \2 f( E--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

3 Q, \5 ?2 w/ }  K7 u有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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! V7 Y4 n; \4 ]& n+ g1 X1 v& q抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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，一般为3-10克。

& O+ h2 X  c* m2 ~为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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# D( T; ?0 i; caion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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4 N' \7 j6 z. c2 |, Q3 h/ X6 ]香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

. [+ ^( k7 e3 o& x、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

4 g! w7 ?2 h' B" ?" M% t生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

& ?9 p% Z. S2 L+ t[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dragon-Oath-

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* r7 V3 s/ j  D6 g) e干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

9 e# ]  W, L2 y9 I  {急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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6 n* Y& W. _, V& ]8 ~& `# i8 H% @孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
7 ]+ ]  J2 n: m* s9 J2 o1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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& t  {! C  ]" {0 c, ~" ^9 v十克，煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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3 \: p6 L9 L* X7 u8 l" l，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。
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8 K+ Z3 f( a$ w' }/ ^治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

: l5 s2 |' e1 V; e' ?$ h3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。
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1 f0 J3 y$ T9 G5 x# y+ K9 S4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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2 N: a& l6 k: l, o" G- N. ^1 O十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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. k8 u0 h3 d8 N9 p有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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6 S7 d- d0 T8 s8 K5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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2 K1 |$ ]4 Z+ M. ?1 G6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

; [5 V$ ?5 e+ M# W! gvpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

. `1 m% |: g: o: Y7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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- i$ T- ^) @5 C/ t6 R3 c，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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. U+ B$ f, ]0 h8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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2 E: O" J( C2 H. ~，水煎服。

% V7 z) {5 ?. f% p1 m: y9 ]9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

: X6 x3 Y; R) w1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

6 g/ f1 X* E' |; L! k3 W3 _" j' @水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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8 d5 k6 |' \" `9 G0 L% H药用以老姜为佳。