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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调 H* l, Z) J J' e( t- {
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味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?+ N6 k/ \" A6 l8 o8 v) e
3 s( Q1 z% B( b' n, zPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold . I2 N. f9 R" S* ^. ]$ U9 a
5 x% ?5 @! [( m {0 W[/url],如五味姜、盐姜、子油姜等,为人所喜爱。因其有3 ^& d& v2 s5 p* p9 v& t
' r% v* k0 ^ j; f$ x; U: w健胃、消食的作用,故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯( W: e, \! E% D- `
- Y0 S( L! w5 A- d: h,如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有,姜能「御百邪」,这大概指的是姜
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-" n8 r; f8 s& q1 h
: ~) o# y* C% e9 H: ]& {" \2 f( E--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都: D2 f* q6 S& k- K4 A
3 Q, \5 ?2 w/ } K7 u有饮服姜汤的习惯,以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲,刺激消化液(如唾液、胃液)的分泌" ?/ u4 N) o8 S- J! Y! z
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,并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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! V7 Y4 n; \4 ]& n+ g1 X1 v& q抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜,其挥发油能引起口乾、/ K# W; m5 j& l% t. h' W2 u0 N$ j" i
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄,能引起刺激,故应掌握用量
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,一般为3-10克。 1 s! o. K& F1 o4 K* t. _
& O+ h2 X c* m2 ~为什么生姜有这些作用呢?这是因为它含有姜辣素和挥4 Q. V/ w! {: z* m% e$ c
; F# I7 z4 `- z" ~- m0 n% m( |3 @# N2 _
# D( T; ?0 i; caion kinah发油,如姜油酮、姜油酚、姜油
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醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时,常可感到芳
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4 N' \7 j6 z. c2 |, Q3 h/ X6 ]香和辛辣;当口服时,生姜可对口腔及胃起刺激作用,促使 R: l2 G ~5 X9 {0 ~6 m% b1 B
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消化腺液分泌增加,故有健胃、消食的功效;吃生姜后,可 c N! {" b- N% G2 [$ P) A8 L/ N
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促进体内血液循环加快,使全身产生温热感,9 ]( [% e' z( b
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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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以上作用和其作法较简单,故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊(每次2-5毫升),姜浸膏(每次0.5-2毫升),姜糖浆
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(每次2-5毫升),均为一日三次。此外,生姜入药可切片0 Z5 J3 f: Z9 w2 m( ?- b- i' d
. [+ ^( k7 e3 o& x、捣汁(姜汁)或煨热(煨姜)用,姜有解表散寒,温中止, r9 h1 B: c( e4 `, S& p
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呕,祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。 & p) v* Q# n* s/ l
4 g! w7 ?2 h' B" ?" M% t生姜的外皮,叫生姜皮。有利水消肿作用。- v/ A, A4 v+ |1 t
& ?9 p% Z. S2 L+ t[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dragon-Oath-9 o( a$ w' U. j: `+ V
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1320.html]Dragon oath gold[/url]8 f6 Z: d6 J8 q. j6 l A
* r7 V3 s/ j D6 g) e干燥的生姜,叫乾姜;炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救# R! L* D* s% t0 J
9 e# ] W, L2 y9 I {急,温中止泻,燥湿化痰功效,用量3-12克。热证、阴虚及
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6 n* Y& W. _, V& ]8 ~& `# i8 H% @孕妇忌用。 # G, d& X5 F! v$ y
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炮姜以治处寒证出血为主。
7 ]+ ] J2 n: m* s9 J2 o1、治外感风寒,头痛鼻塞,恶心呕吐:生姜十克,红糖三
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& t {! C ]" {0 c, ~" ^9 v十克,煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证:生姜三十克(切片)+ n$ R! E, b# ?, U0 d3 |# |
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,葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-2 K" o0 H2 c7 d
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9.html]aion power leveling[/url]白六根,淡豆豉十五克
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3 \: p6 L9 L* X7 u8 l" l,用水一碗煮熟去渣,趁热一次饮,盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热:生姜十五克(切片),葱白十五克" Y5 v# B; O; m" ~. f7 t# Y: e7 F
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,细茶叶十克,用水一碗半煮熟,去渣一次服,服后避风寒) G) r+ [0 e+ \- v" K- s
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8 K+ Z3 f( a$ w' }/ ^治感冒咳嗽,痰多泡沫:生姜十克,葱白六根,萝卜一个,- a* M" e& i7 N+ L3 u$ H, r! p
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用水三碗,先煮萝卜,后放姜、葱,煮成一碗,连渣服。
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2、预防流行性感冒:生姜九百克,葛根一千五百克,紫苏
, n9 _. n$ l$ A1 w% {6 M$ G9 |* s" P" N* y/ |6 L
一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url],甘草六9 d N, M, x' x: V j
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十克,食盐适量,加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。 7 p+ R( p: z7 m) y& h& v
: l5 s2 |' e1 V; e' ?$ h3、治痢疾,腹痛,里急后重, 量少,大便有红白黏液:姜
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汁十五克,萝卜汁六十克,蜜糖三十克,浓茶一杯,和匀,2 P/ N! z" b. p6 G
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蒸熟一次服。
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1 f0 J3 y$ T9 G5 x# y+ K9 S4、治风湿性痹症作痛:生姜汁半杯,葱白十根,生艾叶六
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2 N: a& l6 k: l, o" G- N. ^1 O十克,生骨碎补十五克,共捣烂,敷于痛处,每日一次。亦
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. k8 u0 h3 d8 N9 p有仅用老姜,葱子打烂外敷者。
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6 S7 d- d0 T8 s8 K5、止干呕:生姜九克,桂皮十克,水煎服。
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2 K1 |$ ]4 Z+ M. ?1 G6、解南星、半夏及鱼蟹毒:若服半夏、南星中毒,觉喉* R" E' j) h8 J7 X
; [5 V$ ?5 e+ M# W! gvpn舌麻痹者,服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。 2 s; l( [& \/ K
. `1 m% |: g: o: Y7、治吐泻腹痛,手足发冷,脉沈细:乾姜四克,白术十克
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- i$ T- ^) @5 C/ t6 R3 c,甘草三克,食盐少许,水煎服,频饮。
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. U+ B$ f, ]0 h8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者:乾姜四克,甘草十克
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2 E: O" J( C2 H. ~,水煎服。 }5 J: q9 H6 ?; w
% V7 z) {5 ?. f% p1 m: y9 ]9、治受寒腹痛,月经不来:炮姜五克,6 C7 q7 A2 |) `3 g
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-; }/ [1 C# o2 }. X6 E* L
: X6 x3 Y; R) w1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克,红糖适量,* ?: m+ P; f* X2 O! H
6 g/ f1 X* E' |; L! k3 W3 _" j' @水煎趁热服。 / `0 P: V6 ?0 I1 i7 @' Z
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生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜,做酱菜都用嫩姜,
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8 d5 k6 |' \" `9 G0 L% H药用以老姜为佳。 |
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