鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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忙碌了一整天,如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐,一定能为您一扫一天忙碌的阴霾,那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味,让您吃好吃爽。. c/ R( I4 a" R
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味噌汤9 @% w4 T1 s- t+ F. G
% O: i0 ]3 y. l 原料:味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜3 d3 e$ o8 C% F2 K
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先将大葱切成末,金针菰切成小段,将放入沸水中煮,同时在沸水中加入日本高汤精。
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此外,由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素,所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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& ~9 l6 K5 S# z& e; E. z 待菌菰煮的差不多的时候,放入豆腐和味噌酱料,因为味噌口味偏咸,所以无需加盐,但可以用糖来吊鲜。 V6 H* z9 p d4 Q n1 A: t
+ f% o. _9 p6 W0 {; R 此外,人气美食在这里提醒大家,由于味噌在汤中很容易结块,所以味噌应该先用温水调开,防止结块。
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) t* }- [* q4 W( n P8 }: d3 g 最后,在汤出锅前撒入些紫菜,一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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4 H% K4 ]/ B. Y+ a 土豆饼5 Z$ E0 D( X& t! |; y! m
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原料:肉糜、土豆$ ~9 d5 s1 y0 b6 G0 _ h
9 S9 m- p0 A& B' [* f. m- H 味噌汤完成出锅,接下来就是做土豆饼了,先将肉糜入锅翻炒,微微炒熟后放在一旁待用。* _% v" ^9 T) Q7 o8 u9 H' t: A d
( Q$ T% P! b7 q3 Y" J 炒完肉糜,即可制作土豆泥,先将土豆切成片放入粉碎机打成泥,在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后,再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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土豆泥和肉糜溷合完后,洗净双手,把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。( i$ q- V' p' K; Q. K( u
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人气美食建议大家,这里可以拌上一些蛋黄酱,这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后,将炸熟的土豆饼取出,由于土豆饼上油比较多,因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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( c% W# _3 y4 F% ~. D! a! _ 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它,也可以用面包夹着吃,再喝一口味噌汤,还是颇为丰富的一餐。 |
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