 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着/ Y7 s X" G. i* @5 e
继续说吃
% p Q8 f0 v. U) k我到要看看失眠厉害
5 o* t( n+ `& x$ W+ t还是我的手艺好
3 v, R! \ M. k8 Y+ X1 B- Q4 D. N3 h2 x+ E' P
翠幔藏珍: h- z6 ]8 e$ p& F) @' i
是个餐馆的招牌菜
6 W2 ?! k2 D" A& w我吃了十多次
9 b* y! w1 a! ~; M5 ~/ L吃明白了+ T( [, e6 p l
呵呵
+ ?; }, S& ^) p' w' P: q; w" f. v我做人很厚道
1 Y1 e* Y* ~9 @& ~% c, j0 n没给他传出去
?- p5 c! \2 N9 A7 V: [2 M6 [& a0 H7 i, Z" `
鸡肉1 N ^! A$ G4 S# x3 F* Z0 K
猪肉- c" o: L! Q, v* @8 A( l
猪肥膘
8 x) O. k: P6 Y e# |2 H虾仁
' N7 V4 k6 }0 l; o(看到这 00同学可以下课了 呵呵), g5 `6 B- h- Y
8 g. e3 y$ q3 |; E d
把上边说的那些剁了
) t# ^0 L; M. x4 f剁啊1 X: A3 r- _& |* \0 [* `
剁啊- ~4 O3 C C) T
剁成茸( a, F( S! H$ l- g$ m: b( C
7 v% ?& \$ K c0 T- ^+ @# D
香菇切丁: v) O3 T! n5 Q% g4 V( b
揉进肉茸里$ Z7 x3 ~( x: E
5 V3 }% }& n. O
加入淀粉给肉茸上劲2 e6 {; g) u8 T( H" O
上劲不懂?6 {4 S7 c# y1 |/ d! X% Z7 u
晕# d: S$ @0 N- P4 n; A! C$ ^
就是顺一个方向搅$ ~# I; ^" z2 }9 b y
越快越好
6 `; K: l/ p" o! K5 w( ]期间
! g$ ?4 Q/ [ ^' L$ d/ x/ W间隔的往里撒盐
`0 O# i1 p3 q9 B倒点料酒! O3 W4 J3 R+ W: y, d& I% F6 v
加味精或者鸡精
5 H+ c/ @- _6 F加胡椒粉- W/ m+ z' U0 B
搅到你手臂发酸再也搅不动0 s# Z' k6 ?: j) S& i
' e; M% J, i+ N8 F2 p* c1 O% R9 _
准备骨头 y+ T/ k1 N1 S) O9 {( b% m0 v, E
吊高汤/ e+ R6 I3 K4 M) }3 v0 y T4 c
骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）
! {0 T7 m: G& a( z" c) S0 n4 F d/ O* E7 R! a2 N6 m4 _ X
用大片白菜叶 或者生菜叶) i& e- z5 P! u2 U; Y
把上好劲的肉蓉包好
" {. S$ E" k# o! d9 m r0 M; q放在沙锅底
' g4 J+ b R O+ A$ T; V, N把吊好的汤加进去
! g0 h) y, h' l j8 g& I8 V9 d- i一定要小心
* ^' @0 M; a* {* _4 B, |5 N别把白菜叶冲开
3 F+ D1 v4 @* l) O n" `大火加热
* W% P ^# }4 r! D/ a5 j汤烧开之后改小火1 h5 f1 V8 x- G/ X$ J4 l4 Q6 j% o
15分钟, Z9 O+ p7 P' b3 ^0 y( F
/ K/ D+ E- n8 x. ^OK成了
1 |- T' c: D3 f# B汤鲜肉嫩
4 O& p" o2 V; _1 `5 d; k* y7 C外边包了菜叶
2 r6 X' d% O$ ~肉不会散. Z! h1 [$ M" Z# O: h0 ?, {
6 q/ w; k3 ?/ t. C
这道菜最大的好处就是
" o3 r* @/ W7 r( V不但可以当菜吃" u& U; U6 @6 p8 T9 E2 g4 X, N
而且可以汤泡饭
. i% t7 |0 F3 r i l$ \' P: U5 t8 [ u$ c- y
我最喜欢汤泡饭
4 l+ a* _7 D h' J, _, [" a1 g大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
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