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[问题求助] 大统华的急冻羊肉怎么做?

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发表于 2010-2-18 17:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
刚刚在大统华心血来潮买了些急冻羊肉,回家才发现不会怎么做。请各位美食行家介绍下有什么做法吧~
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2010-2-18 18:12 | 显示全部楼层
哪种啊?如果是羊肩肉,用来做羊肉串好吃,羊小腿用来做浓汤超级鲜美(用做罗宋汤的方子),要是羊肋排的话,这个已经用香料处理过了,直接拿来烤就好,吃的时候洒些黑胡椒盐。
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2010-2-18 18:14 | 显示全部楼层
他们家这个系列的羊肉都很不错,每种都值得试试~
老柳教车
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2010-2-18 21:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看來 大頭真的是走出廳堂,走入廚房。& M" W3 B. M( G1 c1 _( q. ]0 j
各位有口福了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-2-18 22:18 | 显示全部楼层
老实说,本人对于羊肉一知半解,我还真不知道这个是羊的哪部分。貌似大统华也就一种羊肉吧,我买的是一块一块的,好像有骨头,也带皮的。其他不详。不过肯定不是羊排就是了。
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发表于 2010-2-19 23:53 | 显示全部楼层
送你四个字 孜然羊肉
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发表于 2010-2-19 23:54 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-2-20 15:47 | 显示全部楼层
hot pot
鲜花(1) 鸡蛋(1)
发表于 2010-2-21 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
同意。做羊肉串和羊肉汤都不错,简单好吃。尤其是有肥有瘦的羊肉。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-2-21 15:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
滋滋冒油的孜然烤羊肉串儿啊,多少次在梦里与你相遇。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-2-21 20:03 | 显示全部楼层
就材料而言,我觉得可能只能做羊肉汤。我是新手,还是听别的美食家的意见吧。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-2-21 22:53 | 显示全部楼层
的确,这个羊肉带骨。孜然羊肉是好吃,不过这个材料不太对。最后弄了个羊肉汤,算比较失败,处理出问题,很膻~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-2-22 17:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
請高手指點怎麼做羊肉湯
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-1 15:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
5# pengjue ( R3 F! V5 F6 \- V3 f, ^$ R; F% u
& \- J. q0 _  r. w* C. w' s% j$ b5 T
# G1 O" L1 o- \! k: W
羊肉汤喽.....冬天喝还是很爽的,烫点粉丝,配几个烧饼.....无敌了
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2010-3-2 10:36 | 显示全部楼层
肥肉多的作羊肉串,带骨的做羊肉泡馍阿!
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2010-3-2 11:37 | 显示全部楼层
简单,红焖就可以0 r6 l* C- x; |, ~
# d4 E  K( z4 U: Y
秘籍是加香菜和腐乳
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