同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
( j! v: D6 B, M, o8 ^1 d8 o0 Z3 [" r
1 H( `4 L* @% a% U( }http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
8 I( E5 l- H, S2 U4 j: f, l  @
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
9 ~9 M6 [0 a8 @; Q; J& I3 K( cnewday 发表于 2010-9-26 21:56

$ F; R: v5 S% K8 d, X! K
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

2 J) {1 ~6 k0 K5 {% a: J当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

: I7 Y6 U/ _+ N6 \- s+ l
9 [/ o: v  @* U, b9 z. B9 ]我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
+ h! E/ ?6 u) x0 N4 Y. X父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

% N3 _; x' }4 b) x1 j5 y# o: H
; P$ e+ {6 b+ ]4 s请问现在还有月饼模子吗？
  G! @5 p: O$ X8 d4 N  P3 O是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
, [% F' r" [; z3 E. N  U都有，价格一样。

请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
  s- F8 Y% o5 @父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。