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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 ! n$ c" j5 U4 } j/ [: C6 G
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≮功效≯( ?! |/ J% x$ ]2 b; G0 j" N- N# l
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。# M' W( H; e# Y! m
" J* x4 T$ q+ t/ s+ n' W5 t* v柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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! n3 m# h# v J- R$ z柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。- p) _3 n0 Y1 ^0 J# l4 T
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≮适用人群≯
: ~9 ~4 z( ~; ~' }' T% w脾胃消化功能正常的人适合食用。& O4 C. H+ g" o7 C
' y) ?: P4 @* |3 C≮适用量≯
/ |! `1 a; w& u4 I每天中等大小1个(约100克)。
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8 U& I, c' h3 a+ Z; }≮特别提示≯
% m S+ k/ ]2 F) e不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。$ t8 v( r: k+ V+ C
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食柿应尽量少食柿皮。: Z G6 K \/ ^3 z' m( S1 ]
' W" L6 U# D2 g7 S$ f. l柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。8 _% ~: h; g; U, j$ k
; N# B# m$ T4 o; N ^2 }! ]+ w≮健康红绿灯≯% _+ t- k. @6 h, Y5 q# r
空腹吃柿子易患胃柿石症。7 K g9 o! z" F Q0 V; c: h# |# ]
- z4 g) j; n/ R1 T Y+ J柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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! D5 e3 ]- }6 K" h6 o5 }7 i% q柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。; P5 N2 N. _4 ]3 s3 M
( |( _# U0 a5 e$ h/ }' R' S! J患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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: @, p" R4 L% Y7 ^4 o柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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