苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
; P( P- d" e+ G7 }) e红烧牛肉罐头 1罐
! |: T8 X6 j6 W苹果 1/2颗
1 j; P4 K% h: E, ?5 {4 A四季豆 6条
* T. y' F$ F$ u( q. s2 ]1 y' L% ?水 1/2杯
" x4 L9 _; n$ @. f$ S' \" m太白粉水 适量  
9 o7 u. V9 {! C6 E% C' J[制作流程]
(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
8 t% B' f+ ^1 |/ V(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。