豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
! r; j1 k3 r& c# n) \9 m嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
8 P7 F7 [# o8 w8 }% b+ T玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
& ?% k6 k3 [+ \- X* K8 e+ |. g[制作流程]
% O) A1 f- m1 t! I9 C(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
9 o8 }& c/ t0 C(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。