蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
) }8 z/ R# U: H3 C如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
# k3 a% s0 J: P5 B4 ?* L在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

$ t2 ]% L9 X& |. b, j& Z$ Y
9 S2 c3 X. a0 i& W8 I/ o( F( EAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
$ F* i/ M" |) S+ |4 q  ]蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
. o( p: ]! s/ r+ C5 e9 u% X) ^如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
# C+ r1 F' k$ C: ~1 M4 U或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

( k9 J  z8 @; z; k- _* C6 ?你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
* r/ d; X6 n0 I0 ]4 d! S  z5 ~我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
' @5 [, K) ]0 x做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
, x% T# I" x1 \; y' ]5 Zapiel 发表于 2011-2-16 09:21

自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

5 E+ f3 ^: _/ \  {5 J2 U
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

  q5 L1 T$ H6 G# S* nCostco 买的，
" n; T- K' k6 {+ N没有看到蛋黄液、
9 ^3 V' M7 d. c+ x$ `如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
: C: P7 @3 ?$ D- r去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
6 C" o) E2 w; f% w# S7 y+ [8 V, qapiel 发表于 2011-2-16 16:46

4 D, o& t7 E, ?' F+ `8 L% z. n- P很容易，你雇我给你分吧。
1 p) c8 a! a0 A4 \( ?' f4 ?9 Z
! D8 F$ r2 J. R- p4 n' |( E( }一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
& Y' k: _9 M) M  ^, F& I
一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

, l/ I& ?# w6 g) d$ y. [3 Z1 H您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。