 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
/ G2 \/ ~! [5 i0 H+ n
一锅米饭，菜饭兼备，还有鸡汤的鲜香，杂粮的营养。
% l* H" w, d7 U& ~ 4 P, s. u! H* k
鸡汤杂粮饭用去油的低脂鸡汤代替水来煮饭，增加了米饭的鲜香度。米饭中有红稻米和燕麦米，还加入了胡萝卜和蒜苗，一份米饭，便菜饭齐备，营养丰富，口味鲜美。
1 i% x/ `- y, i3 w2 `2 G+ d1 e! X4 M. g- v0 h3 \0 h! s" Z/ ~. ~
胡萝卜和蒜苗的加入既丰富了口感，还带来了大量的胡萝卜素。众所周知，胡萝卜素对眼睛、皮肤都非常有益。而胡萝卜素要被人体消化吸收利用，最好是做熟了吃，而且需要一些脂肪的参与。所以把胡萝卜切丁放入米饭中一起煮熟，其中还有鸡汤含有的少量油脂，粗粮中也含有一点脂肪，都可以帮助胡萝卜素的吸收。7 S% @3 I/ K# q. A2 I$ ]. g, S
5 ?/ o' z) y% l) y
省事又不失营养美味的一餐饭，一锅全解决。
8 @+ ?% Q3 v8 e, D+ [
1 w7 S9 N4 ^$ r* \5 o ~ k9 Q9 j5 K4 p M
; }' g" A- ^+ e
. O0 T$ K2 C, l. X2 C. |* _******** 鸡汤杂粮菜饭 ********( O8 t, w, `$ V# G
1 `% L8 t7 ?1 {: H
材料：大米，红稻米，燕麦米，去油鸡汤，胡萝卜，蒜苗
# M: }. u4 y5 P( ?1 o其中大米与两种杂粮米的比例为1：1，这个比例可以根据自己的喜好调节，也可以使用其他杂粮米
: V( u0 X |5 A6 L+ Z5 @% q+ a2 S
; K/ O1 m. Z# H做法：8 o, t* |0 W9 ]
1、将红稻米和燕麦米洗净，用少量水浸泡2个小时。浸泡至1个半小时后，将大米也淘净浸泡半个小时。然后将胡萝卜和蒜苗洗净切成小丁
" m( O8 I; ]% F+ f K2、米泡够时间后，和菜丁一起全部倒入电饭锅中，倒入鸡汤，汤量比正常煮大米饭要稍多一点点" p- X, ?# _0 N. \/ x
3、按正常程序煮饭，煮好后，多焖一会即可
1 {/ g9 t$ @) v
9 m, ]1 P: ?% a5 \5 D0 p备注：
9 d; z% w [6 d' \/ t0 Z因为其中含有杂粮，所以要提前浸泡，鸡汤的量也要多一点，煮好后要多焖一会，使杂粮的口感柔软好吃2 L+ F( |8 h+ H Z
6 Q5 x, [- {. ]0 u& t6 l" Y9 @" ]; \+ T
|
-
|
狗仔卡
发表于 2011-5-5 07:40
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-5-6 22:20
