【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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% p" y; C9 s. [1 ~3 R这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
  _# y2 f+ C8 f  k' C- s调料：淀粉，料酒，生抽，盐

做法：
' r$ n3 g/ ]- f! Z1 G3 v1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
2 v% j" D, J: G* i2 e- W3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
' T5 U) p/ s3 N" k: G9 s6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
& A- X% n" z* B5 J, X/ w7、倒入炒好的肉末
4 D+ }& N' _1 _; Y0 n7 u8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
. F0 k0 ?/ d: |; P5 U# X# X9 l9 ~8 \9 i9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

, |* S+ C5 s, i+ D) L: m9 Z& a( \备注：
2 L3 t! P1 M/ [3 _0 ]' J0 K1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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