【五香芸豆】：下酒小菜儿

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下酒小菜

有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒
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; U: A9 A6 ~) t2 g其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多
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有时挺喜欢神智不太清醒的状态
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总是众人皆醉我独醒，没意思


************ 五香芸豆 *************

材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克
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1 L* I: t4 l% Z$ M1 G0 n8 Y做法：
' F7 v8 l8 ?0 z1 }5 p1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
# e! _5 @: h! L( K$ q- R) O) H2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
" s3 T' C7 W# Z. o3 H0 g# j4、煮到芸豆完全熟透
5、离火后加入盐拌匀，冷却即可
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备注：
) h3 x" Y$ v4 A: l7 u1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适
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