![](source/plugin/floweregg/images/flower.gif) 鲜花( 0) ![](source/plugin/floweregg/images/egg.gif) 鸡蛋( 0)
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原材料:7 O+ P- ?6 r# X' A
a. 鸡,(依个人爱好,选择鸡翅或鸡腿亦可)
- g. ^! V+ l9 s: \! ~0 U* gb. 洋葱1个
, e, O# S' _1 E; D" Ac. 土豆1个 K7 W" U. q: G* }0 t, K- u
d. 胡萝卜1根5 }! O3 g: V& ^$ |5 x
e. 红辣椒1根' D5 }7 i& j/ R/ f* l* O ~
f. 菠萝粒少许
; ?. Y" D6 O- f/ i- mg. 生姜、李X记咖喱酱(非广告)及牛奶少许
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5 B: i1 B3 `& k3 O! @制作过程:
( ]% D$ v6 S C2 _4 X0 D1、将鸡切块,加入适量生抽,少许糖,以及小块拍扁的生姜,腌制15分钟;
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" z3 v) G9 ^# o Q$ Q1 G' `2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒,备用;0 _5 ]+ o& X1 @% j1 p+ J/ N' z
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3、开锅,加少许油,油热后,倒入切丝洋葱,加些许糖用小火煸炒至金黄色;% A; `. r. r* |+ m
〈切记,此乃好味关键所在,加糖,可将其炒至金黄色,有一点点焦焦的味道〉1 ^2 T: E9 b* D4 }4 A
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4、至金黄色后,倒入土豆、胡萝卜及鸡块,稍许煸炒后将李X记咖喱酱(半瓶)倒入锅中,及1杯半水将其拌匀,大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟;
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5、加入红辣椒及菠萝粒,以及稍许牛奶(以增加润滑度);4 _1 H) _3 [! n3 ^
: R1 T8 K# E% N) F% ?$ \6、煮5分钟后熄火,装盘,吃。
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& \+ D9 E7 @) V2 l# r3 s煮好后,洋葱已经完全融入咖喱汁里,香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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