 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。& Q" j. z# {4 }
2 f$ z. f0 s V3 j/ S* @+ E糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。, r( [$ f3 S* o9 L8 Q1 { F# Q! \/ r
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。3 i4 f, m6 j( t% p/ |. C
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~
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0 B- R, x! ^+ b0 o************* 糯米藕 **************
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- @( E' ^/ q8 U+ y5 F6 \+ l: ?材料：1 N9 ?2 K0 ~, W% N2 h2 l; j5 _
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
" }, z& d0 p/ u糯米（泡水2小时）
6 ?9 s$ Z) j5 M% t; |+ u花生1 g; W" N$ r8 V/ l, h6 y" \; l8 p
红枣
# t2 Q7 y' e: v+ h7 }莲子6 l) Z/ O: w. \! R n8 h
红豆（泡水12小时）
: N2 x6 @3 H- d- Y" v红糖适量
% z, D# P( m1 P4 F2 M7 q糖桂花适量. x5 w" ]; L$ [* o4 _
8 _. q0 Y6 j+ _7 B1 F3 }6 b做法：/ e' v* X+ }& S9 N3 f" m
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时* l( n) e+ q4 }+ h% ^2 M/ ?
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
6 C% f1 z) u- [5 \1 N, U0 m3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
9 h, ]9 ]$ R! k4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
3 D3 O. _8 L% I8 C1 v( Y( V5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时0 f0 C) @' I5 I9 I
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出0 p5 S& _% X5 V, ^' a. i' D+ w# K
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂' j1 Q g E8 e1 r: A
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
4 K2 b1 B' `2 d9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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浇上糖桂花' t' V3 b! Z$ y. ~% k! |3 v. z# `
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浇上红糖水2 k4 A& S( E7 b9 p" d; u
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4 t: }( B' U, l* }+ }红枣和花生，可以当零食; y! t( B6 h9 s8 X: h6 L2 ?
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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% _) W; L) b7 v6 D z8 J* l7 F红糖的其他功效：
" a* l8 p( h6 @0 Y除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 6 D& g4 W7 h+ v: i% _
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
