今日鼓氣勇氣試左大統門口D 燒味

orlinux · 发表于 2011-11-3 20:35

評語....不說了
請問这个edmonton 有沒有那家可以作為代表?

謝謝

天从人愿 · 发表于 2011-11-3 20:53

试过大统华啲烧鴨把批，99和平超市内的烧鸭烧肉仲得吓。

orlinux · 发表于 2011-11-3 20:58

問過google 后, 唐人街好像也有兩家燒味店, 明天去探訪看看~

睡懒觉的闹钟 · 发表于 2011-11-3 21:45

Chinatown的陈明老字号了，可以试下，不过不要抱太高的期望。

健康营养站 · 发表于 2011-11-3 23:28

apiel · 发表于 2011-11-4 06:39

唐人街烧腊堡

orlinux · 发表于 2011-11-4 22:08

今天試了烧腊堡, 味道至少感覺正路
可惜的是燒肉皮太硬, 这明顯是功夫还做得不夠, 豬油沒有從皮下化出來. 基本上使用豬插多加狂插問題便可解決

G-rong · 发表于 2011-11-5 11:31

燒肉在97可以，试试。

张小杰 · 发表于 2011-11-5 15:18

LZ从香港来？在这能吃到中餐就算不错了，别太挑剔
有的城市连中国菜都买不着

fdliwh · 发表于 2011-11-5 15:32

will try

orlinux · 发表于 2011-11-5 16:30

回9楼, 对啊, 俺从香港來的, 这年代的話, 中菜來說應該不難吧.....不过要做得好的確很困難

今天去看完City Round up kickoff 試了三家
1. 西貢,  伝說牛肉粉很好吃, 叫了一个全雜錦, 他們的牛根比牛肉較好吃
2. 秀姐面包, 給門口那几張照片吸引了进去, 叫了一個BANH MI GA 雞肉潛艇, 吃起來有点像咸魚, 亮点反而係那"萬壽無彊"碟, 老外至愛
3. 陳明燒臘, 之前看到有個貼,  說陳明燒肉較好, 試过以后那的確是事實
燒肉脆化好緊要, 脆化=/=硬,  想知當中分別, 去陳明和燒臘堡各买一條燒肉便知道
陳明这家亮点再怎么說應該是燒臘界算是最美麗既刀手(Chopper)吧, 可能生活所迫,  練成一手熟練刀法
奈何腌肉味比較淡口,  沒有傳統燒肉應有咸香, 可能要付合本地人口味吧.....現在什么也要說少鹽才健康.....

张小杰 · 发表于 2011-11-5 17:05

这么大冷天的，LZ从香港跑来这里做什么？

orlinux · 发表于 2011-11-5 20:15

回12楼.....有時不是什么事情也要有目的啊....正如人生不只有錢一樣, 喜欢幹什么便幹啥吧

开怀乡巴佬 · 发表于 2011-11-7 16:11

旧时有间叫中国烧腊的烧肉几好吃。因为卫生条例和卫生帮打官司。最后赢了官司输了间烧腊店。被卫生帮阴死左！

orlinux · 发表于 2011-11-9 07:49

唉....从來去到那裡也是, 做食店的, 情願得罪陀地, 也別得罪衛生部門和稅局

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