鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2011-11-5 16:30
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回9楼, 对啊, 俺从香港來的, 这年代的話, 中菜來說應該不難吧.....不过要做得好的確很困難
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( u4 g& E) o: X# e# `# w今天去看完City Round up kickoff 試了三家6 i7 I4 a- T8 ^% _
1. 西貢, 伝說牛肉粉很好吃, 叫了一个全雜錦, 他們的牛根比牛肉較好吃9 q/ J; g) y# C/ v$ \* X5 l. u
2. 秀姐面包, 給門口那几張照片吸引了进去, 叫了一個BANH MI GA 雞肉潛艇, 吃起來有点像咸魚, 亮点反而係那"萬壽無彊"碟, 老外至愛
6 O3 v S. h& h/ B/ F3. 陳明燒臘, 之前看到有個貼, 說陳明燒肉較好, 試过以后那的確是事實6 @6 X* v9 D% ?- b8 D9 v
燒肉脆化好緊要, 脆化=/=硬, 想知當中分別, 去陳明和燒臘堡各买一條燒肉便知道. e& u* }% O: u% M
陳明这家亮点再怎么說應該是燒臘界算是最美麗既刀手(Chopper)吧, 可能生活所迫, 練成一手熟練刀法
; h' B: h" h* p奈何腌肉味比較淡口, 沒有傳統燒肉應有咸香, 可能要付合本地人口味吧.....現在什么也要說少鹽才健康..... |
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