【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

9 h5 E( Z  \8 l1 _7 B这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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3 C4 @/ D2 x; c( Z% a1 p" l# R有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？


/ g' w, I$ z8 T************** 蕃茄炒豆角 ****************
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食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
% y2 O  w% S/ b+ M盐、白糖..........少许

  K4 ~7 j5 i% f做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
1 J/ f" [- v8 [, x2 r4 D: W- Y8 T9 A3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
$ r& Q0 R3 L2 u4、加些水将豆角煮五分钟
( }" \1 O& E) u/ H2 `, E5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
8 u  S5 U6 D/ M# g6 p7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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1 [2 ^2 `" s, g0 y- V; p; J1 F  Z没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。


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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

* }  X3 y4 s: `+ B5 t( e: v" B就是用这个和面条搅合在一起

好吃