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打了芝麻酱,打上瘾了,又打花生酱。方法一样,简单味道好,绿色无添加。外面的花生酱里有氢化植物油,还是尽量少吃。
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# g2 c. w2 E+ c0 _- P现在特别喜欢用搅拌机打东西,尤其喜欢那个研磨杯。前几年有个营养博士很火,到处宣传他的营养健康论,且不说他的观点正确与否,主要是他走到哪都大力推荐榨汁机令我印象深刻,后来听说他以前是榨汁机推销员还大笑了好久。9 d# h" x4 Q/ Z: S d# V, [3 E' u
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但是现在,榨汁机搅拌机成了家里最受欢迎的工具,把食物打碎:打成粉、打成汁、打成酱、打成糊,都成了有意思的游戏。把干活变成乐趣,才会更乐于投入吧,至少我觉得这不是枯燥的劳动,而是快乐的创造。3 o1 i8 f& x f: U( G
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打花生酱和打芝麻酱的方法一样,就是把花生炒熟或烤熟后去皮,放到搅拌机的研磨杯里一遍一遍打就行了。先是打成粉,再打就慢慢成酱了,如果干的话可倒些花生油。记着让机器打一会休息一下。
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***************** 花生酱小蛋糕 **********************9 W0 Y4 @3 {+ T$ j
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食材:0 L0 [/ }1 N7 S- Y: P
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黄油80克,鸡蛋2个,细砂糖80克,花生酱150克,低粉200克,水120克,花生碎适量$ l6 F# ~+ l+ s! |1 @' g4 l
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3 Q" M( \8 Z4 T* { ~做法:0 [) l1 ?. ?) _" g
# M# D" D( D& g e" _, s1、黄油室温软化后,加细砂糖略打发' k/ k( H1 e- }. h# u9 F" s6 g
' k! `# s4 o& c# ?( \2、分次加入打散的蛋液,彻底搅拌匀0 t3 c g- \( M6 B8 S, K
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3、加入花生酱,搅拌均匀8 ]: Y- Q V, N) i& L+ b K/ N
6 G) V) y; Y6 O7 d: \% K J5 O8 i1 y4 I4、加入花生碎,搅拌均匀
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5、加入水,略拌
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q6 _6 C# ~9 U6、筛入低粉,拌匀成面糊5 m' S) a- Z9 ?! S
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7、面糊装入纸杯中,表面撒些花生碎
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8、烤箱预热180度烤约25分钟& s$ A# Q7 Z: b" n
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