 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
5 Y/ v; d% C. S
4 C7 n! B' N$ c7 w
昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。
. R! O- I$ h) l
8 L& Q$ N7 V6 R$ I% f6 ] 2 ^+ s( V+ ?7 _( ~1 X
9 m# H7 U3 J @& ?
蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。* r0 W; j- |& [: e% o: {3 a
' r' J6 W/ B0 b& T8 c+ H
+ @$ s& O- e9 |
+ X8 J& F: O% ]吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~
& p/ n' G! r5 U% T$ }, Y) E0 i' m' W" d
, U+ _3 k) n% w2 c: A4 }4 L" B7 q( Y) N
% X- [; \! t0 n! t$ f Y* x
, I6 a% C1 t0 q5 ?7 \; x
************* 剁椒蚕豆青笋 ****************
" S6 U+ I5 d0 r/ ^( P
8 z& ?9 K% B" y1 k, E3 i
* t, F' z3 F8 X; Z8 D, r5 [7 [: a$ e
材料：
% I* h. y7 g7 Z# b( C5 b) L( ?( h
( q" y/ X/ J) p- i蚕豆200克# }/ u# w m6 j8 \! n
O% W, V5 [) Y) X2 W
莴笋1根
; s$ O. }5 S. ~6 I( E( i8 R+ }$ D8 ~/ I4 w
剁椒2勺
T" O" {+ f2 a% }1 G" X$ m: d5 P) \8 L5 [
3 o. l; l" m8 R2 }
6 ^) s% ^1 q) D# s- m. M
做法：
: g- J0 q: m2 d' H, Z5 `3 t l, I0 u% w( F
1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干
& r E5 @- S6 w; @5 Q1 |
. R9 M& m5 P* s2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干
9 c0 m+ i' G2 P9 W( f) Y7 b a8 @+ r4 k/ `& K! V5 W& z
3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可
' @0 r& x9 [/ K, Z( e
9 g8 a2 N2 A0 h4 U; E3 r
; U* i; v/ \) k7 Z
1 d$ L Q$ |; p0 Z! d) C
|
|
狗仔卡
发表于 2012-3-28 06:22
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-3-28 07:44
