鲜花( 70) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-24 06:56 编辑 ( `$ C: Q7 X/ A: F ~- H1 T! t
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有想过把馒头炒着吃吗?
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俺这经常这么吃,可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头,不少网友说没想过馒头也能炒着吃。# s5 O2 v. a( W* Q9 Z1 v
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我不是很爱吃馒头,但加鸡蛋炒一下就喜欢了。
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' n% C( C: C; G7 D这样吃一是比较香,二是非常快手,做早餐特别合适。, Z" z; t. `, {6 r5 N
( U6 |$ e( ]2 T8 l+ A: Q- |) g1 e0 t还可以往里加些易熟的青菜,营养更齐全。
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$ n V- |' C! c而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头,这样的馒头质地更紧密一些,比白面馒头更适合炒着吃。: X* [' Z: |" g4 N
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******** 炒馒头 ********
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7 V& |# Q B* U) ^: X材料:紫米馒头1个,鸡蛋1-2个,小香葱1把2 H: n3 Z$ N4 B- t# y
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做法:. n) ?, N- q0 d& B! H8 F, w, s
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1、馒头切成小丁,鸡蛋加少许盐打散成蛋液,香葱洗净切碎
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2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中,搅拌均匀,使馒头都均匀地沾上蛋液0 A/ a0 ]! r! H
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3、锅烧热,倒入少许油,把蛋液馒头倒入锅中4 i; W7 r0 ]+ F$ {+ p+ @1 s2 U$ Q
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4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅- T8 |2 x D4 S1 a; X1 Q6 ]
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; S+ H* w; D! W5 P: B备注:+ ?. Z0 p1 D3 S8 ?/ L
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1、要用凉馒头,比较瓷实,好切也好炒,刚出锅的热馒头可不行哦1 \1 S+ j7 l+ }9 B* L7 d, X
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2、鸡蛋要用1-2个,以能把馒头丁全部包裹上为宜
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