蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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! }% F& _+ D/ x8 J5 v. q3 \用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

快手、入味、好吃、开胃。
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9 g+ @. Y* S, b/ p$ R$ m0 e********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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6 X. c) y1 c. x( M( \材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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0 p, t/ |, M6 c7 b9 r$ d  z做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
8 H- N* ^6 c( D; z. J5 ^. H4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
" }& e8 P8 a2 F9 @0 P6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
  O5 [8 R/ e$ Y7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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备注：
# i) p8 O, A3 G; ^+ t, c  D1 Q黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的