鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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每次出去喝茶都会觉得外面的拉肠很难吃,皮厚、易难、没口感。7 k6 B8 f# f$ \0 c& F( I5 ?
想吃好东市还是自己学吧,经过几次的实验,终于做出弹牙、爽口、薄如纸的拉肠来。5 Q/ C! ? q& H& i( j0 L5 [9 \5 _
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$ j) k2 L5 u- n, A1 ^4 O! o& w材料:粘米粉、水、布、平底碟、调好味的肉沫、葱花、酱油- R1 T) n4 S9 ]! C. ^& W
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1、用温水开粉浆,粉浆倒出来时成一条线状就可以了(粘米粉)
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5 Y" r( n& c: [2、烧滚一锅水,用一个平底碟,上面放一块干净的湿布,倒1勺粉浆铺平再放肉类、葱花,放入锅里大概蒸3~5分钟,见到粉皮起泡就可以了; W2 C% q6 `- {2 w) t1 j) {% z
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3、把粉皮拉起来卷起,就是顾明思议的拉肠了
& `' T0 M; O: F/ O$ ~( N9 ~* L注意:每次拉开粉皮以后都要用水泡一下布
4 r+ e3 _7 ?! E# b+ ~蒸的时间短拉不开粉皮,时间太长会难$ h! D# J8 x6 A! M1 O- @0 e8 F
每次做都要搞一下粉浆
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成品图 淋上自制酱油3 P( `1 C% G2 U N
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鲜花鸡蛋老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 JoyceAccSG 在2012-9-13 20:03 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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