原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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. `' f6 r; q! t2 q对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
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( U* f8 O) H. E3 M9 Q& {5 j2 ~7 p蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。
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简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
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, [, \' `9 {3 u# Z香菇蒸虾盏。

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******** 香菇蒸虾盏 ********
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材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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" I/ u% G. B  M9 N  O7 c! Y做法：
1、香菇洗净，去掉香菇蒂
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
3、将处理好的虾泥填入香菇中
6 @( Q/ }7 N  }" ^3 F, v! @; ~3 L4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
$ c5 V; ^' k7 h+ g+ S/ e5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
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备注：
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打



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fatima

又漂亮又好吃