 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 V! O) D C# Z8 x$ W" N3 q% F家常菜易做，平常心难得
7 T8 V4 u# p! m3 ~' W吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
3 \7 L. q! U1 P6 E$ D7 @走过万水千山，平常心方是最从容淡定。% C2 v* C/ z% y; L4 S/ H5 d2 b
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
2 f* H; Z/ @6 K若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
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9 d2 P, o ]$ b平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心0 N: u# @; m3 H1 D% y7 H
9 L/ J; t3 \: e/ D- g' m- e拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~/ N" c% _; f. X% ^ q* m5 E( T
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' E" [' t) u4 L+ v******** 家常炒茄子 ******5 z2 c% a" n3 Z' _
: y' {6 i& ~: x d6 |" T" l材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块, G+ H" b2 q- v( x* V/ e
调料：淀粉，生抽，盐
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做法：# \) C6 h. P* u$ r+ k) {
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
! Y1 W6 a/ o- b, z' U# h2、茄子切条（不用去皮）$ I3 {0 J: F! ~3 f
3、尖椒切丝、姜切丝
+ J/ k; q, t( F4 _# X' j4、锅中油热后，倒入姜丝
9 E8 }0 a' Q% y5 e. v5、随后倒入腌好的肉丝/ w6 J+ L: y. M3 Y; ^
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用 J0 R) v; N; s4 R, h
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
! ~2 s* z, u6 c3 y$ |: l8、炒至茄子变软，颜色变深" j: J/ z" _4 R0 B
9、倒入生抽，焖一会' q( K( S- b$ ^) `0 v1 ^: R# \
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀& W% N7 ?* y7 Y$ M
11、倒入青椒丝/ y1 U, ]3 r D9 L0 m
12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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备注：5 B5 T3 Z9 e. |* ?& S) l2 u
1、炒茄子的时候，不用放很多油" E$ Q7 X1 L6 N6 p2 Z. c! n& E
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
