一家之”煮”---------------爸爸的早餐（面包篇）

angelmami

& G& b7 L( A' F
. w$ |  {/ e* ]: `2 O说到爸爸的早餐，这不是我爸爸的早餐，而是我女儿爸爸的早餐。说起来真的很惭愧，自己的爸爸因为不在身边的原因，所以很少吃到我做的早餐，这么多年来我都不知道用了多少袋面粉了，年年月月的做，哪些点心重重复复的做，还好她爸爸不嫌弃，要不然我的爱心白费了。每做一个新品种我都会拍一个照片，等老了给自己一个怀恋，也给女儿学一下厨房本领。
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2 h$ \: s7 L* D9 K3 `5 T我喜欢学做面点，一团面粉可以随心所欲的做出不同的面点，真的好过瘾哦----------
. v( y" y/ q! r7 M: F) I1 ?
( ~. k# `- z2 O7 ^+ O1、芝士肠仔包
6 a+ _# ]8 r- F, }, O5 n# P! R

2、奶油包
  k- s* n5 G: C; }
1 @# H. B; |* R% d! L1 {2 [

# T9 K6 j' m+ t6 n7 d! Q3 X3、法式汤包
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& \2 G- k7 x( g3 g/ R# z4、毛毛虫肉松包
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( ?3 W5 N. W: i0 D& _" a9 v# k5.刺猬包


- A4 ?5 }/ I$ g7 R" I2 B9 u* A6、甜炸饼
1 h* A) |4 ^4 y4 T) W# C
" q8 Y3 [( Q+ O1 n9 \& W
2 w  T# G* L3 Y; ^7、奶黄包

2 b, W' w$ D. c3 r
8、豆苗金鱼饺

  u, V2 T/ B9 |' B. x9 a
2 F6 m6 t, e. G  \9、枕头包


10、心形馒头

/ X- u5 ?9 [8 _# a. g; z4 @

11、叉烧包


/ t) `* Z8 x4 P! t: \4 w# u# F12、炸云吞


/ j, x" T4 a  g, s13、西多士
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  n5 T) _  ~; C2 p. K
9 I' h) ]! d( J, R: D' ^- e) b
( z; U, N5 \/ L3 I! [! T$ i继续发图

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5 v' J3 P; M' r+ I2 K- k3 J' F
# r" }& b; t! K

angelmami

14、小餐包
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; }4 j" [, Q9 h( }4 F8 C3 T
15、菠萝包


16、花式豆沙包

' W: x3 A- }' o. \

. h3 U" t+ i* W( d/ O; ^# L17、玫瑰花馒头
0 o. z8 c9 ~* h/ U, I. @
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18、饺子
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19、香葱肉松枕包

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20、老婆饼
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21、纸杯豆沙包
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0 _* {: [/ m6 {- A! E. ?) U, k  V

angelmami

22、南乳炸饼

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) a5 \( ]; d4 H0 {6 i23、椰蓉包

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+ M. M  T5 |- z肠仔小餐包
6 m$ p& ?5 O5 `& Y- o' F0 W

- T/ `! ~' J$ |, E- ]( E. l24、玉桂熊仔饼


25、日式豆沙包

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$ g- t- W4 T! l" {/ W
26、南瓜豆沙卷
% E( P8 F! n; q# C. v8 j

% m% o2 A8 Z# F( F! p5 r27、芝麻大饼
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% l8 i8 R2 |  @5 z6 ?
' u$ K3 H; W5 n3 g待续

angelmami

27、日式豆沙包

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28、日式提子包
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5 X/ F* n) s5 l4 n* G1 C6 x4 K

29、玉桂面包

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30、鸡尾包
0 u: I* q5 V! O: Q+ h
9 d6 ~9 ?" f0 x; Z- }) \0 x" r; Y
" H% K# A& K4 O2 M6 ?- ]# ]31、连体肠仔包

( `+ M8 P1 N3 e7 D$ j4 C% l
32、葱油包


5 v- S4 ^; e' ]/ Y33、巧克力馒头

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4 N/ }5 Q3 S& ~2 F待续

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7 b- B' t+ M' Z* B

angelmami

34、香葱肉松馒头

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35、帽子
0 s/ Z3 v6 P& l1 a




36、面包蛋糕

. G+ L9 S  [3 U& r% L, M. I
% t  ^) {$ }; z7 c! l9 H
) N/ n, ?: o( v0 K9 i7 d  D" [37、肉松包
! `! n* J/ c& ~, ~

& J5 T+ s8 Q  X# ~6 B% R38、兰花酥
. c+ R  H* A4 T# d8 H9 I

0 E0 _# L+ m" A39、玉米面芝士包

0 I% o+ _  D/ s! E4 J
  M3 g' p8 w) J4 S7 t( R
: m4 g. ]6 _$ l' e8 X- n" ^) f待续

angelmami

40、玉米面猪肉包
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( D# `- m+ E9 a* L: a
41、方包
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3 B2 t5 {, y, r4 N; u
. ~$ ~. T+ O( i: o42、香葱肉松包
- }3 u$ Z9 t8 X
# |7 K5 E* p* U

# c: d7 k3 v% N- d4 ~7 b5 s: |0 U43、蛋煎包
2 @) A, Z7 ?  {5 A5 l8 ?; q

# B! S! F) Y6 q1 l) j44、芝士薄脆
) r) P$ k3 _3 N' N& ^2 o/ v' ]
) o9 |  Y2 C$ J4 A+ {; e
- n, Y: t1 s5 W5 E2 B45、午餐肉葱包


46、芝麻辫子包
( e+ i! j. Q5 e$ m' Z' f/ m

47、香葱焗饼
% ]1 Y$ J; a: W
, q. |( M4 ~* ]
48、沙拉肉松包
# `$ C1 \4 K4 b2 j+ {
4 U: n3 q9 |7 x  @- X4 m
" z- ^) d5 V5 l9 N2 P3 v/ z  e49、沙拉香葱包

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" U5 o; c( \0 Z
待续

angelmami

50、全蛋油条


- b- X$ S8 Y! `; T" ]
51、芹菜盒子



52、葱油饼
5 m' ]( T6 F: R$ J5 n

: l0 R2 |0 ~( @; ~53、花卷

! z9 F% o4 v5 m# Z4 O& O7 K
54、烟肉花卷


. T  d# t* Z$ C, q9 M% }) E7 \- `$ S55、生煎包
0 |1 _  ]6 t% Q$ o

4 r6 D2 i) D# V" N" B* w! e. [56、生肉包
6 I, [. v, Z1 C) e  K
- u: n& g# t% Z) H6 V& c
) ~1 {$ ^" q6 z9 Q* ]0 N
57、沙拉卷
! R6 O4 x" v5 A9 K+ Z8 g

  ]# h( _8 A5 m, J' }! E

3 R. w! A" O- ^7 \( [7 P58、沙翁


59、烟肉包


6 p' A' K' U& [9 ?! p! H& O
) v: \- z# {, r60、叉烧酥


/ \7 h1 U. _4 i- e. j
61、蒜香包
$ A, ^/ D! \$ B; o  |: t: h

62、鸡肉汉堡包
5 a4 \8 u+ ^  C, p+ z! A8 _  ?: H

( ~+ S& c5 `- ]+ T; B

大黄胖

简直可以开店了，品种这么多，又有卖相，孩儿及孩儿他爹福气真好。

Lisa03

我想学,你收徒弟吗？多谢

lmyczh

卖吗? 我孩子和孩子爸真可怜.

悠然我心

能求一个枕包或者小餐包的方子吗？

菩提树

狂顶，必须的。

kktam

不行了，太歷害了！

爱城柳州妹

青萝

我咋这么不小心，逛到这帖子里来了？！
& _, Q; ^1 S! l8 r饿死了！

小猪豆豆

天哪，第一次看到这么多面包，原来面包也可以这么美味。

angelmami

大黄胖 发表于 2014-2-11 23:29
简直可以开店了，品种这么多，又有卖相，孩儿及孩儿他爹福气真好。

哈哈~开店很辛苦的，我都是为了他们才学的。

angelmami

Lisa03 发表于 2014-2-12 01:17
我想学,你收徒弟吗？多谢

你说笑吧！我那有资格收徒弟。

angelmami

lmyczh 发表于 2014-2-12 02:14
卖吗? 我孩子和孩子爸真可怜.

* J  k/ h7 U9 u; C早餐而已，不值钱的，自己学做最好不过了。

lhj

看着看着我心里只能狂喊：楼主　你还让人活不？~

angelmami

悠然我心 发表于 2014-2-12 05:33
能求一个枕包或者小餐包的方子吗？

材料：面粉400克，糖20克，蛋1只，酵母粉8克，水180，牛油20克，奶粉2匙。（奶粉可放可不放）
（不同牌子的面粉，它们的干湿度都不同，揉面时太干可以加水，太湿时可以加点面粉）
制作：
% y$ s' |6 N* r7 n) K1 {' }* `1、将8克酵母粉放入180克温水中拌匀，然后再加20克糖，加蛋，加奶粉拌匀，之后再加400克面粉，揉至不沾手或用面包机和面，加入20克溶解的牛油，继续揉搓至表面光滑，第一次发酵1~2倍大。
9 H* t) N* g% i) M+ c! d  A2、将面团摊开，上面放些自己喜欢的材料，然后分成3份或4份，卷起来放在面包模第二次发酵。
3、表面涂蛋液，以350度焗至表面金黄色，出炉。
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8 h8 @: S$ {! e. ^/ A

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% s" s% Q' f( M/ ^做面包最重要的是发面，第一次发面，手指插进去不塌的为最好的发酵时间，如果塌了就做不成好面包了。

不明白的可以问我

邵大头

这个爸爸实在是太幸福了。。。。。。。

angelmami

菩提树 发表于 2014-2-12 09:45
) N9 T5 H' j9 Y  |% c; a% d狂顶，必须的。

$ M) k' o4 W* G' M+ ]% }

canada2013

面包机发面的吧，做的特别有食欲

angelmami

kktam 发表于 2014-2-12 12:59
; P8 [. W* M2 ^4 @: ?5 `不行了，太歷害了！

3 K4 E7 @5 U, I) l. h: }4 S

angelmami

爱城柳州妹 发表于 2014-2-12 13:05

过奖了，还有很多等着我学咧。

angelmami

青萝 发表于 2014-2-12 13:38
2 E, Y0 S" [7 Z; _我咋这么不小心，逛到这帖子里来了？！
饿死了！

) c  o5 H1 q' _$ `  B哈哈，走过路过，不会错过

angelmami

小猪豆豆 发表于 2014-2-12 15:35
. z. p- E' a2 n& G/ {天哪，第一次看到这么多面包，原来面包也可以这么美味。

头像的小脚丫好漂亮哦

angelmami

lhj 发表于 2014-2-12 19:35
- U: c/ I; B! z( n6 @$ J+ I6 [! l看着看着我心里只能狂喊：楼主　你还让人活不？~

就是想让人活才发这个帖子的

angelmami

邵大头 发表于 2014-2-12 20:37
8 ]* F' e. N" S4 C/ i这个爸爸实在是太幸福了。。。。。。。

可我这个妈妈太辛苦了

8 \8 P, k9 X! S. p4 b" v6 L6 z现在因为有你的花花，我又很辛福了谢谢！