有没有用STOVE烤过地瓜的

PTL

有没有用STOVE烤过地瓜的JM？怎么烤，什么温度，多长时间？

xdd

350F. 时间不好说。看白薯的大小。摸着软了就可以了。最好在下面垫上铝纸。

PTL

Thanks.

蓝色闪蝶

我用微波炉烤，大的七八分钟，小的五六分钟。

望明月

原帖由 蓝色闪蝶 于 2006-11-7 13:28 发表
7 R6 d5 ~/ L" w4 o+ ?我用微波炉烤，大的七八分钟，小的五六分钟。

) l) P6 G) E- R8 U4 G7 y真的？这可从没听说过。

望明月

我烤过，时间没看过，一般我都是眼看加上手捏。
烤出油来了，就好了。

PTL

原帖由 PTL 于 2006-11-7 12:53 发表
* T. M. M3 `- r) x9 n有没有用STOVE烤过地瓜的JM？怎么烤，什么温度，多长时间？

4 D, o9 v8 j1 q7 u
' t* D: ]; v9 n$ l& ~5 x9 O/ l% R
$ a: S" A3 K! u1 C" \哈哈，地瓜了，真甜。

蓝色闪蝶

原帖由 PTL 于 2006-11-7 14:34 发表
+ M! h. R+ I; ?& N, b, ]( Q
0 _' E# y6 W0 H7 \5 N: o* |- e5 A

& Y" o- x' u# I6 x9 w% b. l7 Z- d哈哈，地瓜了，真甜。

shuixian

地瓜洗干净，不要削皮，切成5cm左右的片，放在cookie sheet上，烤箱设置400F，大约40m，关上烤箱，闷大约15m，取出，稍微凉一点吃。
& g3 w2 M7 {/ U% p有个法国老太太尝过之后，大加赞赏，结果又招来了一大群非美食国的人来吃，一致结论是：健康。
其实地瓜是一种非常健康的食品，适合经常吃。
我家老爷曾给了我一个建议：等二妞上学了，冬天的时候，我在downtown的某街角支两个炉子，左边一个卖糖炒栗子、右边一个卖烤红薯，保证客如云来，我家老爷说 lunchtime 的时候，他会抽空下楼来帮我数钱。
当年我们住渥太华的时候，曾看过一个报道，有个人在渥太华的downtown某固定地点卖了17年的hotdog，收入可观。

[ 本帖最后由 PTL 于 2006-11-10 14:09 编辑 ]

PTL

原帖由 shuixian 于 2006-11-10 13:54 发表
+ P5 C( p# v1 ~4 B/ s' P  P+ Z地瓜洗干净，不要削皮，切成5cm左右的片，放在cookie sheet上，烤箱设置400F，大约40m，关上烤箱，闷大约15m，取出，稍微凉一点吃。
有个法国老太太尝过之后，大加赞赏，结果又招来了一大群非美食国的人来吃， ...

0 J/ E# g) Y7 y$ ^. l

3 q+ M- E- X& D* p谢谢。我那天给把皮打了，不过也还算好吃。

Lazycat

据营养学家说, 地瓜,也就是红薯,白薯, 是非常有营养的, 应该天天吃, 月月吃, 年年吃.

PTL

原帖由 Lazycat 于 2006-11-10 14:16 发表
% f$ Q7 x# g6 l( N- e1 W' X0 U据营养学家说, 地瓜,也就是红薯,白薯, 是非常有营养的, 应该天天吃, 月月吃, 年年吃.

1 m1 _: z6 O9 p. F/ Y3 S
看来还得多买点儿呀。

三思

建议先用微波炉高温来个20分钟，省stove的时间

Lazycat

俺觉得微波炉烤的不如烤箱烤的好吃, 发干.

Lazycat

我原来以为红薯主要是淀粉, 吃了容易长胖, 后来看了专家的书, 才知道红薯是特别好的减肥食品呢! 现在我把它当成平时的主要主食之一了, 白薯蒸着吃, 红薯烤着吃. 比吃馒头米饭热量低, 营养高.

海妮妮

白薯是什么？
' n- h) M* H1 P# X5 R
  B: `" ^) _" S- R2 Bstove和Oven有什么区别？

Lazycat

白薯就是里面是白色的, 相对水分少点, 适合蒸着吃, 红薯就是里面红的, 烤着吃好, 呵呵. 至于stove和Oven的区别, 俺觉着好像是一样的吧?就是叫法不同, 不知道对不?

三思

原帖由 海妮妮 于 2006-11-10 23:17 发表
白薯是什么？

, m! Q& B' J* Ostove和Oven有什么区别？

. |4 j$ g) K+ V! H2 g1 e" ~
% A  U  V" F( w6 O( x我们现在把红薯也叫做白薯，但是白薯另有一支，白薯比红薯干，我姥姥生前更爱吃白薯

" X+ g% v$ G1 F0 q" F# Q9 {2 K1 y# Dstove是上面点火点电做饭的
& {( }7 T; m7 B5 c
oven是下头的烤箱。
6 ^7 y" Q7 K6 ^6 f
其实楼主要说烤箱oven.

Lazycat

哦, 明白了!

shuixian

在这里也有白薯和红薯的区别，国内红心的叫红薯，这里是yam，白心的叫白薯，这里叫sweet potato，superstore 都有卖的。

熊样儿的猫

在CA还没见过白的呢~~~~~~~ 土豆到是很白~~~~~~

朱顺顺

告诉你们吧, 俺用紫色蕃薯, 外皮紫色的, 里面也是紫色的, 烤出来的比YAM好吃, 还超甜, 真正好吃啊! 不过紫蕃薯不常卖, 看到了, 赶快入货! 价钱要贵点, YAM几毛钱一磅, 它一般要1.89/磅, 不过好吃的贵点也说得过去.

kingsnake

原帖由 小福婆 于 2007-1-13 10:02 发表
: O, ^) X3 c1 \* k7 K. x6 A7 s告诉你们吧, 俺用紫色蕃薯, 外皮紫色的, 里面也是紫色的, 烤出来的比YAM好吃, 还超甜, 真正好吃啊! 不过紫蕃薯不常卖, 看到了, 赶快入货! 价钱要贵点, YAM几毛钱一磅, 它一般要1.89/磅, 不过好吃的贵点也说得过去.

唐人街常常都買到 99仙的。
. b) }, b  v- V* _  W和平 和 97 都買過。老婆就愛吃這樣怪蕃薯。

朱顺顺

唐人街偶尔促销的时候才买到, 俺是一直盯着的, 而且那儿卖的都是歪瓜裂口的, 西人店的周正多了, 又胖又大个的, 看着就讨喜.
! q7 q& y+ D3 B- `# u
, b  w+ _, L1 @; g5 _

原帖由 kingsnake 于 2007-1-13 10:22 发表


唐人街常常都買到 99仙的。
( Q( e) R4 \6 b6 K: c' p( `$ [和平 和 97 都買過。老婆就愛吃這樣怪蕃薯。

Lazycat

原帖由 小福婆 于 2007-1-13 10:02 发表
告诉你们吧, 俺用紫色蕃薯, 外皮紫色的, 里面也是紫色的, 烤出来的比YAM好吃, 还超甜, 真正好吃啊! 不过紫蕃薯不常卖, 看到了, 赶快入货! 价钱要贵点, YAM几毛钱一磅, 它一般要1.89/磅, 不过好吃的贵点也说得过去.

- C9 p1 e" q1 S$ k$ L' j) }
我试过那种紫色的，不太喜欢，好像大统华老能看见．

朱顺顺

俺真是喜欢, 烤到流蜜, 软软的, 热乎乎的, 真好吃! 俺刚去了99, 0.99/磅, 挑了半天才挑到入的眼的!

$ d# D4 H" L: E" L

原帖由 Lazycat 于 2007-1-13 14:40 发表
$ Y) x# ~" D* [7 G) w
7 W+ e" t; H5 f6 M4 ]
" }# L! o- u. t3 q( x( x我试过那种紫色的，不太喜欢，好像大统华老能看见．

熊样儿的猫

真是小富婆啊，，连红薯都要买贵的~~~~~

加肥猫

呵呵，这么多学问。

飞猪

原帖由 Lazycat 于 2006-11-10 15:16 发表
# ~* D5 M- g% P) o! H9 E据营养学家说, 地瓜,也就是红薯,白薯, 是非常有营养的, 应该天天吃, 月月吃, 年年吃.

吃完了得大肚子病？强人。怪不得当地大妈大嫂妹妹姐姐的肚子都大呢，找到原因了。

北极熊

原帖由 Lazycat 于 2006-11-10 15:16 发表
据营养学家说, 地瓜,也就是红薯,白薯, 是非常有营养的, 应该天天吃, 月月吃, 年年吃.

3 a! I+ h2 H! z" p
5 Y8 c5 d8 W. k那不就把地瓜当饭吃得了。