吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

腊鹅肠炒辣子
& H4 Z9 ]# ^7 L1 [


6 y1 W: N% a! N" T. l: H$ G白辣椒炒腊肉
0 {, O3 v+ m, v& Y0 h


) v$ E, X2 j# T+ @4 u: S( |小炒牛

* f" |! w- ^' k9 N. d) N2 e

小炒肉
4 `4 C+ `0 b" m7 F8 a. ]! `


& D9 {  E6 g% D% v) F) i# F3 _炒笋片
8 J3 \" ]' E8 g; _: K$ `3 }3 x

9 y% [5 Q+ _; _  B. M4 p% _2 u
9 T* [& @9 B( E' q9 @2 k熏豆干炒辣子


: u' }0 V) g- ^: O6 R" H/ f  y
生姜土鸡
! l; P+ j7 t# U, l* C+ H8 q! [, S! t


甲鱼

! s* b3 k" Y+ P% a8 A1 Y) [

4 S, o6 x: t  d
辣洋白菜
" G3 \/ Z# F& t5 h( b( u
. z" b' r- Q' ?9 T8 l: G; z

; C7 X" }; ?; c* z# [; n辣炒腊



辣牛筋
0 ?' Z6 k# b) t' t


3 G% x/ M) c, ?2 g4 ^辣田鸡
$ h/ [( q; n! }, s! j

艾ye

9 E: L- C! o  I6 V! V. G吃喝饥渴何时了
时时不会少
2 O3 _$ V3 @" _0 u% o' r4 ^. |在家今日又馋晕
7 z5 e& ?' q$ g: h$ y. A2 B厨房不断切煮炒尝中
# m: ]' ~+ Y4 R( f
. I* l1 k) U6 c- E中文中餐应尤在
6 ^6 X- ]& t  e, x- r+ N% I; u! E& H2 u只是味不改
3 v" t, H  {. ?. S, M) h问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。
7 [7 ^8 U, c' _* u* s$ P+ o

艾ye

再来十道

辣田螺
, y7 `. D4 P; a6 N


6 n- M, m% K7 l0 k8 H辣粉
- s  u% a) W! A3 W
# H' y/ t0 i: t5 u: l8 I  x
- ]) h# D& i2 k# y$ i
3 _1 x; H* g/ g; ?9 I2 F酱豆腐，剁椒


/ W6 u4 u0 `; a, g4 g; N" |7 }; L
青菜
* [7 ]5 D+ F4 r. k& d


0 a' y. k8 s; _9 ]香辣猪蹄
9 p6 v0 C8 S1 w  R. P2 G2 W" g

: h+ }* S' b+ Q8 I
清蒸鱼
* i4 r+ J+ V6 ^  w
糖油饺



甜酒冲蛋，糯米汤圆
8 x2 D$ V! c/ P: K
0 R, T, ?' t9 i6 a

臭干子
! ]) A6 O( @! `7 }  Y* R
4 ]: Y; Q( N% F6 C( ?/ U) s! `
% W0 d; z0 a( {$ R

% K( o- f0 g1 p麻辣锅

艾ye

漏掉了，补上来
" K6 i4 Q# A" c. A& K* }/ k  {- `
甜酒冲蛋，糯米汤圆



清蒸鱼

; H4 f* \( x% c" B/ ~! Q# ^: M, F7 j1 t

艾ye

人生得意须尽欢
. H( l: w+ r1 E/ t% g. r7 L- F
$ r( I0 v+ s. _莫使金尊空对月

& k  s5 R6 j3 p6 H4 K# H' S天生我财必有用
6 }. g5 v! s7 ]7 R0 \: J
千金散尽还复来

古来圣贤皆寂寞
+ C; M' W5 j1 A# ?% `8 z
9 N  g$ D2 n8 A. v6 T, |唯有饮者留其名
* W. B3 m. E6 b+ R: |- c- p

艾ye

百年老店-火宫殿
% |/ a5 a2 r' z0 \


火宫殿湘菜

" T, _5 E  C9 M, V

小吃一条街-坡子街



! z/ v5 C4 f' A+ h湘卤房

" t2 y: `. ~2 W7 ^9 {6 c+ i

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
; Y) o2 U2 {* {! a$ A
钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 39)

2012-3-10 15:05 上传

点击文件名下载附件

camera_111

. [* E( y4 a" ^- x9 P- ^! H" eThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
* C. e. ]6 G3 F- M" \# `

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
$ `% l3 j, i3 F' D/ B+ R  ^+ y7 DThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。


5 t, \4 O7 p  D  L# N; o7 K
; D7 _. o. R( a4 S

camera_111

% P) G; d, T- q" L! b; n0 P7 w寿司不是湖南菜！
4 E2 z* v6 T& ]3 D% ?饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
( j' A. q* d9 A1 d1 I  _. r$ w3 d饺子也不是。

8 G0 D5 S2 W2 v' I: Y. L这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
  ?$ Q. w6 E2 C我太想吃了，

/ J' g7 k6 K7 I7 m7 [2 N! e我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
0 `$ a/ ]' _" @' v; ]8 z不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
3 y7 ~* d+ }7 e. R; h# j
1 ~- c9 I+ `2 R: W7 D# v7 \/ r8 i

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
& ~* Q2 u9 X0 q$ E6 G; V9 r

艾ye

家传墨鱼肉汤，

! v! X6 k* }, ^先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
' _  q9 p9 |7 T) Y" u   
2 B$ _7 ~) ]9 C; m9 I   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
$ N& q' s, p# ^) i: {

, M- t' T2 U5 g: w; y: L

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

# }7 I, j+ H# @: s还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
7 S5 a. p( {7 L2 Q- Y很诱人啊，

9 W$ H' k; N, A$ u8 M在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

" H% m( N2 ]  j湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
# u& O+ _2 D; M: t; G7 v/ p$ r  R饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
; M) y5 }  O/ _6 M7 A, b爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

, T4 \/ E+ R/ E8 y, A7 g/ U% T! _我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
我说这一二三道的切工
2 K0 _) S. x. `8 V/ |. T不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
& ]) q4 k& G# j+ Y
田鸡锅单薄了点

清蒸鱼不是湖南人口味吧
, X) `! I2 ~7 K' m+ }* e9 V
! `. A% }2 q+ \. H% D1 s那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
9 i( @+ Y) T! x- s, [1 i2 E我最喜欢吃的就是湖南菜，

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面

, R7 C( X! f7 D; W