吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
4 W/ m+ u" n* V( r" [, W+ d" j
: i% h. ~9 _# g腊鹅肠炒辣子
$ ?9 v2 a; Y! S4 g4 J
/ t! ^- o8 U- K% p

白辣椒炒腊肉

' R( t  |- M* C5 x, S' Y
4 }* ~" m3 n6 F0 k4 [) [& |. A" _
' V8 w$ V5 h) l! Y小炒牛



小炒肉



  M9 m2 ^* o% H炒笋片


& _" j* G$ q7 B8 T" C) O" g
熏豆干炒辣子



, A/ e  Q; B$ R; z生姜土鸡



甲鱼

; K/ [4 `0 \* S: ~
# H5 i4 V/ D' o( [

; L8 c: j" O) i! j- \! O辣洋白菜


9 H: D0 C. [+ ?- g' b- Q- @
辣炒腊
0 g: m: ]; \/ N. Z; H/ l
8 H# U) K% H/ |: h) |% j8 {

辣牛筋
! B4 ?; H0 p4 o
4 R3 A5 O( Q( x+ a% Q9 x
. J  k2 p  k8 K8 q# ^! p8 p
辣田鸡
9 I" e; z1 {% c6 G) B

艾ye

& [  B! M' Y7 g/ v  Q8 B
吃喝饥渴何时了
时时不会少
在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中
! R3 L' \+ H+ x) c* a/ [
中文中餐应尤在
只是味不改
问君能有几多酬
0 H2 E" a. C7 J% Q2 i. t' y, p恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道
1 u; I9 K- `  M0 K
9 l( s, M3 k6 }1 S7 {辣田螺

5 ]4 o, F$ `3 z) c  i
+ R* c# e: {0 y, ]7 u6 \2 J
1 x  z. `8 J/ s, {- Y, J  l辣粉
( Z! m2 d$ N' X2 v" E, p


酱豆腐，剁椒
4 r, d0 @' A5 B$ g# M% ]9 Q
2 H, z/ g) Z6 _9 ~0 P, }9 Q$ D

青菜

0 D: Y% N$ ]' t* ]/ Y' |0 P
7 t! }# j/ Z' A9 H3 r  c
香辣猪蹄



0 g" ~0 j! E. t* ]清蒸鱼

5 e" t; E* V: i. F) x) U) z0 b糖油饺


) ?, l& n9 p( {* i2 Y  |% S3 ^( z
0 @  _% l8 ~1 y) k' I甜酒冲蛋，糯米汤圆



1 p, ~6 k" o4 e4 k" a3 a臭干子
* @$ W; \& e! v; m- V* J
) i% x( a7 d: j- |, V) H! n
- \! U1 D: K+ f+ I* y' y

麻辣锅

( }6 g& D2 B, b8 f
. a2 M7 U- u& V+ q" F

艾ye

漏掉了，补上来

甜酒冲蛋，糯米汤圆


$ L2 N& v3 U  q3 U
清蒸鱼
$ `7 G; g2 O8 P& Z/ [/ J6 O  k- P
" ^: n; z4 x$ Z; v  l+ A! q

艾ye

人生得意须尽欢

; ]$ D+ {# H! T* R0 [莫使金尊空对月
% M8 o1 ?8 w: {, h% _2 p  T$ K6 c" j
天生我财必有用
- L& [. h$ ^; U7 h, F& l! n4 n7 g
8 b+ T+ v2 c, l7 f5 F# U8 T1 h6 S千金散尽还复来
. g5 y) H$ G0 K! S
$ q, D% O7 i$ e/ X" A古来圣贤皆寂寞

唯有饮者留其名

艾ye

& V, L0 R! @- |
百年老店-火宫殿



4 O" t0 Z/ H$ n, L8 {' y火宫殿湘菜
) ?0 E. v( S# o  ?/ q0 f" U
/ F4 Z& k! V$ K$ }" K3 ^6 o8 @
  Q2 k, o* E6 u3 r1 A; V
小吃一条街-坡子街

2 M3 H9 Y9 E0 @1 d% i: i- |7 L
, U* B+ W% i" w4 u
湘卤房

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
: J; B/ F  w7 l/ H3 Y) G
钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

6 B# x3 X& ~" V8 |# u 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 50)

2012-3-10 15:05 上传

点击文件名下载附件

camera_111

1 {& ^/ T& J3 a4 Z- }+ ~Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
: M/ E2 m% G0 JThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

; }" k$ u! n% C. ]) ?4 ~: ]来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
4 R+ ?( u; P- ^, b& [+ f

( m; ^+ G- E# X: _! {6 v% b

camera_111

寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
5 ?$ e+ ^: l6 i: v( @+ ]/ P5 i寿司不是湖南菜！
6 F; a5 R8 u* x; t0 Y' w' G饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
4 s& l5 r& o+ v7 L0 g% [我太想吃了，

+ w: b* A; U8 ^3 w) _8 {* U我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
4 x; u! V1 F: R8 [0 N不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
! t( }+ T$ T4 @3 q

艾ye

家传墨鱼肉汤，

1 _0 j! ~8 X$ s先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

9 ]+ r/ ~6 J# H: w% G

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

8 n/ O5 |. c- f2 U还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

9 Y& h  j5 |7 z" t! P, `在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

3 F( U( q! t5 b) o$ N湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

2 w$ a  U4 Z/ B2 A! p

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
1 s6 U+ Z' l$ }: V( h8 `# X3 _饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
: ?& G: f' }7 |9 s, k5 J- L% E不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
3 c( y4 L9 K7 A+ R2 l我说这一二三道的切工
% \4 `& v( |8 Y5 `9 h不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

4 N7 ]" m( |  j8 s* j! h( V' f+ ?田鸡锅单薄了点

. W6 X" F$ l, W7 j3 C清蒸鱼不是湖南人口味吧

那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
* D7 p- U# w4 w4 f1 _4 l. y+ k9 n
) x6 V, Z. o9 D) ]- ^" C只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
+ Q3 c2 D2 E; h! F我最喜欢吃的就是湖南菜，

  ]5 l! I2 w! H2 M

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

5 u2 |& v  N) S' P补偿你新华楼的杂酱面