吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
2 o* ~9 Z3 b; d6 J  s; f$ H
$ h6 M/ V! r( u, p& E2 Y6 m腊鹅肠炒辣子

9 [/ h" _6 L% B/ S- }% P: ?( m& N
: ^2 @) X1 }/ k9 L8 N: j5 e" r
/ R  D1 u9 l6 ]5 t# r' J白辣椒炒腊肉

1 }3 L, J/ E, h% U! u

小炒牛
9 i7 Q1 O6 c0 G% D7 r$ N


小炒肉
* V, C  i; n2 O1 F9 x% y
, J9 W1 ]: _% ~' G" ^/ |

  F, D) K9 `$ |1 W$ Z" J炒笋片
5 p7 a% B9 t. u1 \6 a/ k/ k


" |4 z# D- @: O0 P0 P熏豆干炒辣子
. E& @! m3 i9 g& t+ g! M) i- x
3 F7 O) P: R* `# y

4 }0 `$ h  u$ ^* L, |& _( M生姜土鸡

# D( r- N% K, L4 g

甲鱼
& X7 D; ?4 a& T



辣洋白菜
, Q  \1 D, T9 T+ k
4 R1 K# R! h: m
" W5 ]6 m6 |" N' R# H. |$ U9 }: V
辣炒腊
3 G6 T: ~% a3 f5 K8 L- v% ?: z9 Z


! F' X$ e, b- A, \辣牛筋



) ^1 c9 y3 _# {& A辣田鸡

艾ye

4 _* E0 I9 H/ z- H& s吃喝饥渴何时了
时时不会少
在家今日又馋晕
# F4 z! Y' e7 f  j+ d) m% Y0 e厨房不断切煮炒尝中
2 W# {5 u4 a1 i9 c" _( z% I
中文中餐应尤在
; R9 \* e& Y- {. O只是味不改
1 y  Z; s+ s) u; }& z( f' s问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。
! x! |2 `6 M" G( B4 p

艾ye

再来十道

辣田螺
: X% V5 B: P. c4 R
- Y* R2 M5 B% }% P6 ^( p
  Y2 \/ q- u7 x- ^: G9 S
辣粉
8 x% N, P, j6 I# Q
+ u7 b, I. W+ ?: z
% B/ A  g. o3 N7 O' w
9 K* g/ c' [8 i% a酱豆腐，剁椒
! x4 i9 y- S; e' E7 ]
" j; c( |6 s, I' c) J- k  N2 U) }
3 w5 ~% `2 [& u8 o* M( v1 T
6 Z/ {: B5 O- F0 K青菜



香辣猪蹄

3 a, Z. u" J+ P3 N% `: @4 L

清蒸鱼
0 k# A  H* \& o5 u$ T
糖油饺
% l' D8 M( R, @9 c* \

) l, T5 W1 s6 }1 @: A
甜酒冲蛋，糯米汤圆
) p  J+ {! l5 b. }
1 }/ o' D0 `# v3 N/ Q4 i1 R( y

+ [8 l# s! V' Q8 T臭干子


( o) \2 }5 u" j2 O/ H! |) u) C
9 z  j1 b+ F& T
麻辣锅


; c1 X6 d6 b8 U& e: q' v% U

艾ye

漏掉了，补上来
: g, o7 B  |6 z: A' W8 V
- K8 z. t5 J" P1 Y甜酒冲蛋，糯米汤圆
0 H7 {, |8 F" m
. R& `/ g+ u" D7 J6 d
5 M$ n8 B- N/ p' d5 L$ a. o
清蒸鱼
  E( n& V7 g( s4 c  y

艾ye

人生得意须尽欢

& _  G( p, U0 O1 c9 X8 l' x* ^莫使金尊空对月
4 z5 |/ |" S4 z1 ?# m! U4 S" h
天生我财必有用
+ X  M! @/ t8 ]/ d1 n' l. ]
1 y8 ]8 ~# N$ Y3 D& w2 Y' T# ?千金散尽还复来

+ [+ q7 n& ]$ \: w3 ]古来圣贤皆寂寞
+ F/ w8 s% @0 f( S
唯有饮者留其名

艾ye

  `9 q- c: }9 t
2 j$ R& J: F9 D7 P百年老店-火宫殿
( d$ `9 q3 }7 Z7 j0 D
% W% d2 Y7 X1 ~; d

火宫殿湘菜

+ O% j- |( D7 I: J- M2 K
( L* ?. R' P$ X5 l6 i1 \3 k
小吃一条街-坡子街


+ X9 ~& i  U- K* ]+ O" ?
1 L# g: d/ e  x2 Z. S湘卤房

% G9 ?4 E( h5 J2 q+ @7 L& V6 _( L

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
6 ?/ [8 X8 ?& C+ |" z
- j1 \8 T$ G% h3 p& i6 _! h3 q7 p钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 50)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

4 L4 y5 ~# p4 Q( U( iThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

* V2 R& x8 i0 A) ^$ J0 o; D来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
, P" m0 b0 j: {. n: c, I0 h' n
; [# f2 ^8 ^7 L* h2 k

camera_111

; @& `, F, Z' t( y& T! m$ g% w寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
; E& A$ j$ g/ u寿司不是湖南菜！
. y* B6 }2 k3 s9 s饺子也不是。

1 u, {, U2 {4 L这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
6 D2 Y" {/ D7 w我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
* z2 j- n* ~; i' S0 ?

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
5 b$ T' x. ?7 ~+ A7 J  \  r! [# C

艾ye

家传墨鱼肉汤，

# X( U  \' V* q3 z: H$ C/ g4 n先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
) G. B; X% ]+ z8 }   
/ X. U6 t2 ~1 n: ]7 l; l   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

4 \  ?& K. Q) [8 r. L* x

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

- q  i4 b1 V" a3 p  |9 q- X还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

4 z4 C( A8 }" }& f在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
. a7 Z- Y& u5 s/ |4 \8 z

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
6 Q( s# q- n( h) D: @9 V" }寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
6 w7 ]# n1 e6 j/ l2 {& Z- ~不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
9 D* F3 s: [& l4 ], Z我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
- d% s# u8 W" d+ z# o
. Z1 g* D! ^$ z) _$ s4 j; a& M田鸡锅单薄了点
8 O2 F, W1 ~: \8 U) w& a/ t8 H3 C
清蒸鱼不是湖南人口味吧
, h. b6 T% M! J% T2 k$ j, P
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
) a( {. }' n- _- S
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
2 M1 k0 l( g) w; `8 h* z: j8 d( }我最喜欢吃的就是湖南菜，

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面
% Q# S8 X2 @1 h) _+ @/ [
( i1 m! _: T; I( @) p+ \5 S! B