吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

' ~' h5 C' T, k' W' L* ~腊鹅肠炒辣子

+ _& V2 o; N% [" T

( x; p, x$ U7 `白辣椒炒腊肉
4 [7 b7 X% V5 H2 N1 [
7 k' M1 a9 J7 W

1 |4 [$ E" T" J& s小炒牛


4 ^6 }" ^# {0 Z8 z* N( n* H; q7 U
小炒肉



炒笋片
+ \3 d. B! [! p1 e1 z% P

& [4 n  ~- e% I5 Z5 {1 ?+ k+ f9 V
& b2 F8 [* |" f: b熏豆干炒辣子
: h% G3 r9 X& V7 n& V
, Z3 V/ X; d, v8 f; p' f
/ u. u; k9 ^" }: b& f
生姜土鸡
: F6 @$ U2 }9 M9 |5 C
: x1 c" |- p& J. Q7 `5 V1 E
, l' f' S; C$ i  W2 d! I- v* F; n
. I& U! y% r4 \+ \: Q: u- F甲鱼
) e) @2 Q+ z3 |$ q' `
: g! q. e( r  h4 c6 f
& M4 X( R# m2 {9 L

% u% |# n8 N  f辣洋白菜
: o( ~' R8 T% u4 Q

+ [1 v8 O" ]) Z! S
/ L) j: C- V6 p3 R辣炒腊
( [1 m+ Q4 D/ L- r7 n
( V+ x( f2 t3 M) j' ^% [/ h
8 ~7 l; m" r% V$ B
- z+ u5 O: N! S; N! s辣牛筋
  ?- i" W" b; f# x# K8 [$ N

* p4 b$ F/ r% f6 A8 ]/ A" H
# \! X5 Y8 E& j% u% O  g! b" \( w6 m辣田鸡
$ [7 I8 o  K% |4 V9 N, T' y
2 Y' \# {% ]' h% a6 K' K

艾ye

5 }1 C# p  C) J. n, _: @- ^: d3 Z
吃喝饥渴何时了
6 M0 g5 ^6 e% a0 t) q+ W时时不会少
在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中
) D: V3 N# f! f4 v+ p$ w# `
, R5 h* p% j# M5 }3 V中文中餐应尤在
3 I0 p0 Q/ k$ m: H$ w8 m+ U只是味不改
) n, p% ]8 X" \+ L' Q0 O1 y  Z问君能有几多酬
& e# I9 U8 W0 G" U7 i9 Z4 n+ X恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道

辣田螺
9 Q! c$ p3 X* n' L# j4 `. ^: l9 M
( |/ |: v! H+ F, `2 X' Y& A6 J0 z

! o/ k- `6 g" R/ T% N辣粉
7 a) s" `2 _  S  r% h: y" ~

% I! i2 x" e: a* P- i! j/ J- K
. [+ S: d. Z6 W6 d- n: q5 w  x; u4 m酱豆腐，剁椒
" t+ z5 s/ R) h  o
- v% H7 x3 G. x1 [

( c- u3 ~- \% t: q青菜

/ Z2 r- h) Z5 Y
8 Z2 `# Q$ n5 w/ U8 S+ j5 [
8 u7 ]/ P& b+ O1 [香辣猪蹄


/ w* |* B5 U6 R& S3 h5 m
清蒸鱼
6 s- Y  D' X  s4 a8 a* v
糖油饺


( S6 N8 w" _8 l, C
! g9 Y5 Z, [5 B; I4 s- @; R甜酒冲蛋，糯米汤圆



& e. }$ N( N# S9 H4 e/ q臭干子




麻辣锅
8 {% \( x" r) b8 _" w
9 v+ q/ ^. c0 U" W) T) V1 Z! T- [2 W

艾ye

漏掉了，补上来
" B; B' c4 l; k( q9 }! [! {
甜酒冲蛋，糯米汤圆



' ^- Y) _$ U3 f清蒸鱼

艾ye

人生得意须尽欢
/ ?: Q. X1 d0 q( ?
莫使金尊空对月

天生我财必有用
  }4 a+ Z. i& f- M; R/ D
$ R+ U/ I: b5 B  c1 n" b; [千金散尽还复来

古来圣贤皆寂寞

唯有饮者留其名
( P& f! t5 o( X; f% h6 P2 W

艾ye

百年老店-火宫殿
6 r+ _' o* `8 r2 j9 f
9 M' G7 J  f! o& M3 c
2 i6 ~! i4 A0 @$ W  K' \
: j0 A8 B( r, V5 r+ i火宫殿湘菜
$ s: L. H" H+ P* m

; o; T8 I9 S" ]5 Q% Q- H& M
. S3 O# r- G3 E- I小吃一条街-坡子街

0 U7 Y( n; s$ x- R2 l2 H# `) `
- k9 |& F1 q8 d! A- r
, G1 _2 K0 a2 X  n& b; ?2 c6 o7 L湘卤房
2 E' e7 o) g. A" m4 k6 `  [  X5 _5 u

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。

2 j1 _" _9 s5 @, N' |. R5 r1 g钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 40)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
( V1 o( k0 k! I. b" ^

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
6 |  i9 b+ T7 C9 X/ y1 k. j8 X5 gThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

5 R: ]2 {, Q4 z% E来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
9 A6 m9 T# e% y

! S" H" d  r: m/ N( H3 r) |& `
/ g3 Q" u: b3 K; Y

camera_111

寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

+ k6 Z2 I0 _. }$ g0 ]' n! o这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
1 a3 P: `) ~, f3 G我太想吃了，

' @" O+ F  \9 p0 U% B3 U  X$ Y我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
8 |" [3 D) J9 `% X/ k% A2 `

艾ye

家传墨鱼肉汤，

先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
  B7 l# n7 Z, _. Y" ~* G: |   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
' J2 @+ ^/ S' ]8 [2 q

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
2 h6 ~+ W3 Q3 C$ D传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

( u/ r. ^" y" H+ u% F" A, i还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

) b3 b! X  b" u9 V. x* ?( N在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
% X7 |6 [9 G( u

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
, l$ H  ]& U: N- g1 D5 _饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
, Q: N  ~) R" Y! X% y爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

) B* j' x2 f4 ^+ J0 L% ?我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
我说这一二三道的切工
! v! ]8 d; A* O# a* L不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
: a! S, x. V( W0 F
田鸡锅单薄了点

8 Z# J9 B2 T* T$ M  G清蒸鱼不是湖南人口味吧
3 d; c+ [" E) G4 o3 C
% y/ Y) \/ ^: v5 u9 O那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

, B0 w7 e* m- ~7 F只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
9 r1 c3 l& \5 v4 n/ T+ C0 J我最喜欢吃的就是湖南菜，

& k, g4 K2 ~- b, T" C" x: \

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
: F. _$ K% X; x5 M2 N馋死我了

0 A/ R- z- G7 {1 Z$ f5 [补偿你新华楼的杂酱面