吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
& |# Y5 A6 x9 ]5 f- G  e
腊鹅肠炒辣子
+ ~" U& Z% o/ c1 b/ F( W2 s: B+ [+ Y
/ t, n# h- D6 R# d

白辣椒炒腊肉


4 _) \+ d- j, r  S6 M+ O. d
小炒牛
1 H% @4 ], y  ~2 @! L


小炒肉
$ G- s9 h6 _# w
9 J8 r6 B* @9 z/ u+ S# M$ }
% ~* a5 `/ Z# ^
炒笋片
  i0 G. F3 w: F9 T* H/ E
# \* ^1 r9 R! Z, |( s2 l
1 j! r( T. P+ B4 Y+ _7 g+ E. U
熏豆干炒辣子
- I/ o0 m3 n& N  u
+ Z6 ]' i/ ^$ I9 F% G+ ?) |, J

% V1 r) \& Q! @( \' J1 N生姜土鸡
1 _! L0 S: I2 I
* s5 Y0 n, z+ h" q  W8 ?) h' d+ e
1 @; O/ d% G/ h! `4 R- C; Y
7 o+ n' a1 O3 A5 I) L* ^甲鱼
. U: P; W$ J; _# v* |) [
5 @9 K5 X& P& y* Y2 ^& d

: Q$ B+ C) C$ O( f5 V& z, P. [) @
4 j$ _0 `8 ?! e; x4 W# A辣洋白菜



辣炒腊
/ r* d+ q  _, |5 U# @) ~* M$ }- K* v$ S
: t* k: D8 c( ?& h: v6 l% H2 N" T) L
- x1 l1 \1 _+ p. K3 Z0 P
! V1 X8 [# K+ }辣牛筋



% Z( ^- |# O- W" O6 ?辣田鸡
  O  U( P! D: E4 d4 o2 J% o

艾ye

' q3 Q# C- m- y: A& D% q( ?" F
吃喝饥渴何时了
& v5 I) n; T4 t) \( j" ?时时不会少
6 @: D. J1 v. U& N2 i在家今日又馋晕
) n6 a' l" _& Q& |! ^& t+ J厨房不断切煮炒尝中

6 ^) y' J5 O# @( R中文中餐应尤在
只是味不改
问君能有几多酬
+ f1 I( J3 Z5 X0 s8 z恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道
6 {- ?1 I5 h1 ~( Z  o' E
辣田螺



$ L) i. n9 o$ n9 I. w7 `辣粉
$ |: w/ _, v$ r2 Q

1 {& i3 w7 \9 p0 W% m1 S  z
/ a1 d' @+ G+ I/ H% d# q+ g酱豆腐，剁椒
0 G/ v$ Q6 ~. N: t
$ `4 a, V3 U: l2 t! F3 @9 ]

青菜
; {# f" g* D( }3 O; h

# u" E2 N2 A# r7 B3 @
8 M: z3 b* L4 F2 S香辣猪蹄

! Q8 {4 `% j* B

% R3 Q# _5 U2 W% P3 H清蒸鱼
9 d0 ]# T" }% O  K* C
糖油饺
7 Y3 `" f1 b/ z( h0 x9 b/ Q
; z% L! y6 _) A5 u/ V

甜酒冲蛋，糯米汤圆

, t' {8 G4 V8 W+ Z% W
: @' B2 m3 x) q* Y. @9 B
- `: z  P% ?9 f臭干子
6 k  L/ b$ I9 v$ E; T4 _0 t
' T$ P/ g: e; d( a


麻辣锅
  Q( E5 M3 \& ^9 W/ `" l

7 i& W1 B+ g; ~1 }# Z

艾ye

漏掉了，补上来

甜酒冲蛋，糯米汤圆
3 s% ?0 i2 X0 n; i8 F' k; n


清蒸鱼

艾ye

人生得意须尽欢

+ L1 }1 `0 m5 ]莫使金尊空对月
/ L+ j: y7 H' Y% C! S* j
天生我财必有用
* b5 a) x- g) A1 `
$ m: X4 }2 V0 T+ ~# I; F千金散尽还复来

古来圣贤皆寂寞
3 @( o- k; B4 }
& U+ `  u& q9 C唯有饮者留其名

艾ye

百年老店-火宫殿
3 B; l' c6 P- D
8 T' D% R+ @3 P* r

火宫殿湘菜
" }; j0 l$ I+ \( I# m! {+ U
! [1 n% z# c; H+ {2 ~+ J; k2 T
* U" l5 z. K6 x( }
* k, f% v+ Y6 }, Y. D- {) c小吃一条街-坡子街
! V* _4 j0 A1 r% I1 g


8 K) e( @$ R4 r湘卤房

+ @) @( L* }4 p. |7 I3 R3 X

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。

$ ~& }6 h0 o! C1 {0 U% N钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 50)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
. k/ a. B  ]3 e- @Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。

& k/ ?- w  C; D, ?. M
3 p+ A. w3 b- _% u, @& O- h3 K6 T) Z

camera_111

  j* C# e/ J/ |寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
6 v* T( z0 L1 E6 e$ {; S/ H; H寿司不是湖南菜！
- |& d+ Q; t# w) \饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
* U  ~4 S: n& i% s" H我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，
' E  P1 Z: \5 d; w
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
# y2 Y0 o+ D; X4 X" s( n7 R   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

: e* b4 Y  u# W: @  S6 O

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

7 T- t6 H1 `- D% Q/ M还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

4 |6 k+ r' z3 k3 V; Q在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
4 h" v8 S( e/ b+ b7 A4 @

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
; l  a8 M& [3 R2 \4 ~" s1 ?寿司不是湖南菜！
" S* q. T, U; z, ?饺子也不是。

3 t5 R2 E# E) p如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
9 H* o1 M+ E& T1 p1 H% e我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

田鸡锅单薄了点
) }& ~& `2 d: h4 R& I2 ^" Q: _
5 H' z& ?) L" |4 j+ f清蒸鱼不是湖南人口味吧

那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

$ c0 H2 m" i; S; Y* q补偿你新华楼的杂酱面