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海棠 发表于 2012-2-18 21:51 8 Y! w" N7 p' G) M& p 真漂亮! 5 o8 M( Y# ]- q3 q' k很多时候觉得烤出来的肉比高压锅压出来的肉好吃呢. # p3 I) Z9 {2 u& V请教怎么用烤箱炖鸡汤? 锅是不是要特别大/深 ...
梨涡浅笑 发表于 2012-2-17 21:59 6 \( L! A. H; V7 O育儿版那边有发过戚风的做法,去那边考古一下。CREAM CHEESE是一种Cheese,在牛油块附近可以买到2.5元一块 ...
海棠 发表于 2012-2-18 22:14 ( P" k8 |. O& T4 Y* w+ v 不错,明天要试试烤牛腩.' D0 G1 [: h8 _7 S6 b& O* d 我们准备出门去看极光了- 希望能看到!
eastbunny9 发表于 2012-2-18 22:46 8 H/ K; {7 D2 _% j2 R谢谢梨涡美眉,真的是学习了,长周末愉快
apiel 发表于 2012-2-19 23:25 - d9 `% Y, ^5 ~% P- ? 梨涡又来显摆了。。。
梨涡浅笑 发表于 2012-2-20 11:25 / t- }: ^" C( ~) U 看到极光了吗?
海棠 发表于 2012-2-20 19:03 $ }1 l) X( n9 ^8 D 请教牛肉为什么要先煎一下? 有什么说法吗?看到英文的菜谱也这么说。 0 f) l- {4 v+ s8 y' _) e我只有烧猪肉的时候才煎,目的是把油 ...
梨涡浅笑 发表于 2012-2-20 19:46 / G8 ]% k' `9 E2 Q# o0 G 牛肉很容易出水的,沾面粉和煎一下可以立刻封住里面的肉汁,做出来的牛腩是酥烂且里面肉汁是多的。如果没 ...
梨涡浅笑 发表于 2012-2-20 19:46 , M1 G- t1 d5 o) | G$ n牛肉很容易出水的,沾面粉和煎一下可以立刻封住里面的肉汁,做出来的牛腩是酥烂且里面肉汁是多的。如果没 ...
梨涡浅笑 发表于 2012-2-20 19:46 , i l# x: p* Z: B牛肉很容易出水的,沾面粉和煎一下可以立刻封住里面的肉汁,做出来的牛腩是酥烂且里面肉汁是多的。如果没 ...
songmuchang 发表于 2012-3-27 19:18 . g4 r: p i Y试过了,按照这个时间,牛肉非常老,咬不动。汤汁全结在底上发黑了。萝卜则是硬硬的,滚了层发黑的“汁”, ...
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