鲜花( 670) 鸡蛋( 1)
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1、猪蹄洗干净,煮10分钟,去血腥" @3 U4 l% G) C' I: f
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. p; B/ L g$ x7 L" X1 G2、煮过的猪蹄冲洗干净血末,吧没拔干净的毛拔干净,$ O0 M6 _6 U; s2 W, q* P
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8 ]9 v* U& n. k1 h3、锅中放油,先下洋葱粒炸至金黄,0 W$ q* G: `; p4 Q5 n5 d; x
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4、然后加入蒜粒炸至金黄+ V; `6 ~' R1 a1 M9 f' ~
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5、锅中加入猪脚: Y" A- q* L2 u r5 Q0 G
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8 i9 z, \5 j8 A' C* x& J# j5 J7 `6 t6、加入适量生抽和香甜鱼露8 p/ N/ A* K: w/ C* J+ e
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# q, E9 X% o' ^2 ], o/ @5 w7、加入开水,煮开后,转入高压锅炖一个小时以上。/ f, ~" J, }1 W0 J! G! Z
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8、如果不是高压锅,普通锅炖2小时,炖到筷子可以轻易插入猪蹄,然后加一点盐和高汤精调味。出锅撒上一把香葱
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3 V+ E8 J2 F+ X* D8 G7 o9、油腻的汤可以用来下面吃,加一点青菜一起,也很美味
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