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楼主: sumash

[照片] 发几个家常菜跟大家交流一下~

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鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-12 10:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
真是真是好吃的样子!~
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-12 20:51 | 显示全部楼层
馅饼怎么做啊??。。。。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-5-12 21:09 | 显示全部楼层
鱼柳怎么搞这么一片一片的,是自己用刀片的整条鱼?》
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2012-5-13 05:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-14 08:02 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
+ u! U! v! E3 F% S" F# o8 T! u) r1 C鱼柳怎么搞这么一片一片的,是自己用刀片的整条鱼?》

/ v; o& Q! r+ }  W! ~% B我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳,然后改刀切成小片了,你炒的时候要稍微小心一点,很容易碎的~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-14 19:22 | 显示全部楼层
本帖最后由 sumash 于 2012-5-14 20:33 编辑
. U5 q3 N1 e. H
/ X' R, }, \2 A 04-27-2012 069_副本.jpg 04-27-2012 081_副本.jpg ! F1 {: j& y% j
用土豆和年糕打底的,还不错的
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-14 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
04-27-2012 115_副本.jpg 只用了鸡心和鸡肝,大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉,这样比较健康,不过偶尔吃吃,其实也无所谓~很嫩的哦~6 N' I$ @; C+ B  X2 g2 d
* q3 u/ Y! w3 A
补充内容 (2012-5-15 15:28):0 x' ]* K0 l# {! l! O
我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂,不过自己不会泡。。。

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-5-15 12:54  送朵鲜花  并说:看上去好好吃,谢谢
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-15 22:29 | 显示全部楼层
好贴必顶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-19 13:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
高手啊,香辣蟹怎么做啊?我超级爱吃
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-23 18:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
8 h4 M2 _! _  d6 z高手啊,香辣蟹怎么做啊?我超级爱吃

- ]& p/ g' Y* j不是高手哈,就是随便煮煮的~# a2 f  B7 d$ p, D
买几只螃蟹,我建议不要超过7只,不然锅煮不下,而且太多也煮的不好吃,冲冲干净,你要不怕被夹到,拿刷子刷也可以,我胆小,所以一般就拿水冲冲,然后过油,之后放你喜欢的各种佐料去炒香,然后下螃蟹,放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了,根据自己的口味放些调料,盐要记得比平时多些,螃蟹比较大,不太容易入味的。
老柳教车
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-23 19:05 | 显示全部楼层
04-27-2012 049_副本.jpg
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-23 19:06 | 显示全部楼层
04-27-2012 003_副本1.jpg
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-24 09:08 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
sumash 发表于 2012-5-23 19:52 / b' A% H5 E5 ~" l5 K  C
不是高手哈,就是随便煮煮的~
- \4 D2 s; b0 a2 ^  ?买几只螃蟹,我建议不要超过7只,不然锅煮不下,而且太多也煮的不好吃,冲 ...
9 `5 c2 k9 d# K! M, H- x! \4 s6 J% H
谢谢提点,估计还是挺不好做的。
4 F6 N, R) \; ~" K# }0 `我老家前街的香辣蟹(迷踪蟹)超级好吃,58一斤,还买两斤送一斤,就怕是地沟油啊
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-24 09:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
sumash 发表于 2012-5-23 19:52
8 J+ o# p6 y; b5 T% s不是高手哈,就是随便煮煮的~
& y* O3 U- v  _/ c, `买几只螃蟹,我建议不要超过7只,不然锅煮不下,而且太多也煮的不好吃,冲 ...
7 [" K6 N5 D; Y
刷螃蟹我是高手,从小爱吃大闸蟹,小龙虾。" D6 ]( y; s$ @( D* y
阳澄湖大闸蟹就在我老家那,哈哈
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-24 19:13 | 显示全部楼层
本帖最后由 sumash 于 2012-5-24 20:16 编辑
+ J5 {2 M9 Q3 ~" V( U- r1 x# @$ C% l( j4 _! h/ u2 p1 I
04-27-2012 006_副本.jpg 04-27-2012 012_副本.jpg   Y" \; J, W! {
我家没有玫瑰腐乳,用一般腐乳烧的,味道还不错~
理袁律师事务所
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-24 19:14 | 显示全部楼层
04-27-2012 033_副本.jpg
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-24 19:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 sumash 于 2012-5-24 20:18 编辑
" P$ h6 e3 q3 w6 ~+ k! B  I# ~
4 V6 v0 m% R! p0 J 04-27-2012 005_副本.jpg
: s. i$ U/ L+ \" K+ r1 O这个菜我也是第一次做,做的比较潦草,但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来,居然还挺好吃的,所以推荐给大家~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-27 21:26 | 显示全部楼层
sumash 发表于 2012-5-8 22:01
9 `/ D. i3 g0 A4 y- a: i  Q
很喜欢这个菜,今天在T&T就弄了这个。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-27 21:49 | 显示全部楼层
sumash 发表于 2012-5-24 20:15 . y" T: M/ Y7 I; u
这个菜我也是第一次做,做的比较潦草,但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来,居然还挺好吃的,所 ...
, ]. B( B% R8 o. i
嘿嘿,我今天也腌制了一些三文鱼,也准备你这么做着吃
鲜花(97) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-28 14:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 sweetlele 于 2012-5-29 08:42 编辑 , ]% z; Q( S  o: c: C' K  u8 }
8 F  B3 C4 D$ H2 g/ l( t
我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-29 18:36 | 显示全部楼层
04-27-2012 024_副本.jpg # o; t$ T7 m% a3 m4 p  j- \

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-5-29 20:01  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-29 18:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
04-27-2012 088_副本.jpg
* N$ ?2 o  H1 R  |7 X# _
鲜花(687) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-29 18:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
sumash 发表于 2012-5-24 20:13 ' ?6 d5 ?. m* Q+ T- u3 S5 l
我家没有玫瑰腐乳,用一般腐乳烧的,味道还不错~

" g4 g/ h  j+ ?5 e; e( r; h
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-29 20:11 | 显示全部楼层
大盘鸡看上去好正宗,鸡都是你自己斩小的么?
) \. J' X  x. E8 g  L, D8 L% {, q8 b5 S
自从来了这里,我基本都不斩有骨头的鸡了,太痛苦了
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-31 17:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
04-27-2012 028_副本.jpg
  f7 j0 X3 K  \+ X2 C; t* n相机不知道那个设置被调乱了,拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-31 17:38 | 显示全部楼层
04-27-2012 044_副本.jpg
6 k3 t: v/ D* }4 ~& q! G一包鱼柳太多了,就拿了一片来煮汤~还挺好吃的~
鲜花(37) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-31 19:50 | 显示全部楼层
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2012-5-31 20:17 | 显示全部楼层
sumash 发表于 2012-5-8 21:17
7 Y+ D, }: @8 F( S- S: L: Y+ Q
这个怎么做的?
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 11:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
赠予称号 美食达人!
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-2 21:02 | 显示全部楼层
04-27-2012 030_副本.jpg
' `0 N' C: p' e: B5 ~, r 04-27-2012 028.jpg 2 f$ m/ u1 N" A; w5 [- J
从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜,剩下的煲了汤~
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