 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 + e3 \) [. x3 S5 }
, e: p, _. _1 @9 S' o; \有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕7 a9 i# {0 G; s9 q* _& L# t
8 D, S7 d: i Z% _+ X1 F: H
做法：
0 G, r+ c& d: [/ d+ \/ x蛋黄、蛋清分开) ~# ?3 N. f6 a) n8 g, e% e
1 `9 L9 u8 R1 j
{. t8 d+ j% r! V
/ t! h! U( i6 |9 s) Y# a( X1 A
6 J1 j5 y& G. }蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
* M& h: A; n' { b: T
+ i- }7 _* n" f. ?2 T
) }, m6 s" f: A, k$ n1 S& v# B6 u
# D: S1 M8 h# g* @: v6 ^
& p _9 {, U, w9 [: e$ I
盆下面铺牛油纸、撒些葱花
3 Q4 L& I: R8 g3 Z
# Z, H( b/ M7 h, S2 N
% g8 s7 B0 r! x W
5 n! Q" Z% ]7 i: f" @7 e4 i# k将蛋清加70克糖分次打发# d+ ~4 Q5 `1 V: {- |
8 A; i0 a/ T- d" A) X9 J
% k0 U+ z& ^, D+ z4 q4 Y! {
t2 ^: U3 o: v0 g
用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀' R" {! R0 Q7 c/ z/ n& n7 O
% r1 V1 Q+ _+ e% r
) V3 T9 X6 Q3 [' t) I
% x2 M/ P, [* z0 D8 R% M* s再倒回蛋白里拌匀6 F, D' j% S7 m" g$ }4 c9 B1 r
) A4 @) v% I7 S6 w% U: y
6 i7 o1 F9 G! t( L- C2 D" U/ u6 T8 g& t8 |
. O7 M$ i8 v& I! Q) f0 j4 m0 b4 l. W" ]
铺在盆里、撒上芝麻, B- l6 \. d. F9 |
! d+ B8 E4 S; @0 d4 j( N* g- x; y& r5 B& q4 T
' h- W: I" g1 z2 F4 ]3 C. e% |; i325度焗30分钟左右
/ a3 i, o5 P. a3 \' n! g
5 Q1 `, j x: e& G
! i3 t; D* y1 J
* E( t+ J# U1 |# y" O" E) ~" Z表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
$ S6 ]+ a3 Q/ N1 h) M1 k' b
& t/ w; M/ }" e
0 `" T1 I: m' M
. r; {+ X3 z1 [/ w
7 B( g7 L5 z& S5 J: Y) ?4 J% p放凉后撕开牛油纸; `9 B/ K! {% ]4 |. C0 w4 |
2 I; _. `& o7 o# {- w) t6 v" R6 @# b. o9 U& T0 s
2 {$ R& u3 ^* d4 L0 w# w' _切断
8 a6 c" U' }0 M* e9 ]& `
/ ]0 v' \" A" u8 M4 r& O: E' E
& \3 H. O3 q! L2 O9 T! T2 d
1 J7 W* g8 `2 h9 e/ H# w5 Z! V$ H' g) X6 O* u2 B
香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
% E) A3 u+ h/ d- R- m
4 W) H) D1 }% v1 C3 L7 l7 k做要花一个小时，吃就2分钟全没了。
& i# p4 o) B z2 p( b- R( @ |. F0 u3 }2 Q
美食就真的那么诱人、、、、、、 v$ Z/ [9 ?4 H$ I, J
( I( v: {( V0 m# i
# x( E1 U4 N* i7 Z
0 ~+ q. }) N" X6 N/ |
( r* }, x* d: C4 z
; ]+ Q( _. N L0 d' f# t8 o0 R/ q; ~- |- q0 E
z& W1 o ^- }$ c$ \9 j! z8 G- p! f1 }, R* a E7 x c6 D
* M* s2 l4 a1 A! s8 x( b
, J7 T9 X* s. ^8 m$ n1 L Y |
|
狗仔卡
发表于 2012-8-1 00:31
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-1 02:41
楼主
