鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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每次出去喝茶都会觉得外面的拉肠很难吃,皮厚、易难、没口感。, I9 d9 R$ B' y
想吃好东市还是自己学吧,经过几次的实验,终于做出弹牙、爽口、薄如纸的拉肠来。6 A6 K+ {1 r6 V9 ~. `3 G! l4 |
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3 j. E. p! [/ p- K* S材料:粘米粉、水、布、平底碟、调好味的肉沫、葱花、酱油 E4 ?! c; M# Y) h
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- y2 |+ u: b$ F* Y6 A! V1、用温水开粉浆,粉浆倒出来时成一条线状就可以了(粘米粉)# Y* n* e! @% c
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q# @" z) a) [! K+ G; z2、烧滚一锅水,用一个平底碟,上面放一块干净的湿布,倒1勺粉浆铺平再放肉类、葱花,放入锅里大概蒸3~5分钟,见到粉皮起泡就可以了1 j0 U( b' M% e/ b- d/ `
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0 E3 y. n+ c# j$ Y3、把粉皮拉起来卷起,就是顾明思议的拉肠了
% i/ [- `7 t- S, p, F注意:每次拉开粉皮以后都要用水泡一下布: p% E: `: J3 @: C% u3 {
蒸的时间短拉不开粉皮,时间太长会难8 p& o% f! D, T" @
每次做都要搞一下粉浆
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- F! V( f& w H) G' V成品图 淋上自制酱油
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鲜花鸡蛋老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 JoyceAccSG 在2012-9-13 20:03 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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