鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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每次出去喝茶都会觉得外面的拉肠很难吃,皮厚、易难、没口感。2 m! r: B" D; j9 _
想吃好东市还是自己学吧,经过几次的实验,终于做出弹牙、爽口、薄如纸的拉肠来。: _' j5 j4 E, r
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+ M. w& K h' P8 {# e9 J5 F材料:粘米粉、水、布、平底碟、调好味的肉沫、葱花、酱油* \% V6 E4 M: {# l! x+ e
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' p. ~2 m7 J0 L% s" b% y1、用温水开粉浆,粉浆倒出来时成一条线状就可以了(粘米粉)
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2 O' z# C! g) {7 R; b1 V0 s: G2、烧滚一锅水,用一个平底碟,上面放一块干净的湿布,倒1勺粉浆铺平再放肉类、葱花,放入锅里大概蒸3~5分钟,见到粉皮起泡就可以了: l1 ^' o c, A% G& M& z; x* u# Z/ {
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% k5 c5 Z, W6 R9 x3、把粉皮拉起来卷起,就是顾明思议的拉肠了. a+ T0 |) _( g
注意:每次拉开粉皮以后都要用水泡一下布
: @/ c) z$ K2 I& T蒸的时间短拉不开粉皮,时间太长会难3 O) c8 P; X% W
每次做都要搞一下粉浆; C# P' a- V- l) j" Z
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成品图 淋上自制酱油
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鲜花鸡蛋老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 JoyceAccSG 在2012-9-13 20:03 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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