周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
5 J2 a! i- a) R. q5 }9 ^Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
8 T0 N- w: z7 Y- m; H餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
  h/ ~, p' f8 o' a2 [2 E" O6 [我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

1 F' i! S3 \4 W0 o' G
LD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

$ @8 A8 _5 l' h/ [7 G! A& oLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

) Z4 T' }7 M4 b, h! LLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
: a5 x2 N: W8 c1 ^$ D腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
2 z* h$ O  ?* z$ ?# g唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

赞👍

邵大头

魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
4 g3 u2 W. v0 H( P' _% r. h$ ^口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
/ l$ t7 k" \* ?4 E8 W) Z补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
7 W$ B5 e; |0 Z/ ~: p" C6 x( R之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
9 t( f/ U4 S" N1 c$ s! F' j肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
& u, [& d  c8 `8 r  v7 i$ @% J. ^4 ~价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
  r- x3 O3 y: W! R1 h/ g/ k& [味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
) b0 ?, _( e/ R* e. x- B魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
+ ]6 B% w3 _- h* Y2 Q4 V9 U口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
...

& L* Y8 ^8 k0 z这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

# s; @; e6 e' s& cQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

+ x7 ^- G0 g' l+ z3 i5 E3 Khttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
/ \5 d' r, K. U' f3 Z# U5 C! sI just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
, U7 f9 S: E* Y$ Q* Zhttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

8 S* C  J1 }5 I+ }( ~没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
4 @: C6 G4 L9 z2 }+ J' a, o/ o没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
9 Q7 u  `* |# Y前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

9 k8 I' L4 x3 ?这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
, I3 S7 N$ I! f这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

: p+ w4 ]5 w( `6 Q# S哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
6 Y7 p( G& m& z& X) o7 |( P  n哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

: [% [* O9 Z3 ^好胃口～

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
# ]0 e5 j( N* K& A; [: u. l谢谢分享。明儿个就去try 一把。

+ j, s+ ?; q$ ~6 R' b% g( g说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
2 b- o; b, M8 Y5 Y2 O% H; O以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
# W) @6 J/ f5 m野蘑菇汤两小碗，
前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
: C0 D" B2 O- S% f0 E( Q8 E主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
& s. d1 J) Z8 t' {8 O/ Q在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
! E6 d6 u0 [$ Z4 |4 ~' C/ [* M抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
                  野牛steak 给9分；
: _9 n% @" ^0 n; |/ \6 v  c                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
7 W1 ~8 x0 ~" w" X0 M                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
4 f$ k/ g$ M: V& w以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

3 d; ]( w; J9 K/ V) W0 |# N呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
7 |( t8 \1 H: g; y+ E* O" N; V不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。
) ?- J9 d/ C* x: _2 M! T

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
6 f* }9 C- E0 t* a% }8 l. \" A两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

* r. r* Z- a  i1 q2 n( f# f只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!

$ E5 O' W0 w, F0 L6 M

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝