周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
5 h" K! r& A; ?2 t- O  T9 s8 C! B餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
! O' h4 b' I+ Y6 D我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

2 M- ^+ e( z! O* _; T
LD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
0 j. S4 L& [$ `: J3 C, M腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

2 y! Q6 a; G, j' H$ j
) f6 C2 U$ R" X3 t! ALD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
" l+ v% P- V; T3 M, M- D, s$ d, J腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
6 z# C' k; J/ I" ^5 s" E$ `唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

赞👍

邵大头

& _& R  e8 o$ y1 Z
8 P8 B! b6 W& G- \2 D魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
) t2 @4 f0 q# U- h) l0 c# C( J口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
4 r3 }# x% V. O- r( k0 E补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
* o) v  l% x( s- @: V之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
' T3 T' F, w# z9 ~5 f% Q: x- v肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
) d, S: t! Z$ H! Y4 Q$ P4 z$ z6 G缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
9 Y( b4 [" ^3 ?  @0 ^" L魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
...

这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

; C) m4 o7 ~( A5 B& s* y0 x# Z: bQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
# M1 z: j4 z% V8 nI just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

8 e% j. D/ {! C

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
) b% T% ]% a# V! I6 I' Y$ Lhttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

7 N7 g$ M: c1 P
  k0 I: G3 t8 ?! B" A没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
1 N7 _' c% h- C) A前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

2 n8 k7 K. x5 J' Q2 s# {* P- q& R  a好胃口～
" F$ e4 }. r/ P( n* ?

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
9 D& H5 ^, _6 @- n3 o. M谢谢分享。明儿个就去try 一把。

6 ?2 H: _) ], H( T( r3 m说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
" y3 g; P  |  p: n! ^% j! I! m* \8 D以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
6 V, l4 }7 P  [1 F2 b5 r% ^, z野蘑菇汤两小碗，
前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
, H" Q9 h& W, Z  E0 S8 R: n4 G                  野牛steak 给9分；
. Y+ b/ w" `" [                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
9 \0 z7 H1 h8 S, Y; E$ G, }( J+ g+ Y                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
; ?0 P! a6 \8 [& h4 }) l' W0 n' Z说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

& s/ v% z; G/ o0 {* w0 d$ s$ o' O6 q呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
7 [+ |5 p% ]: N( ~: |9 u嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
) N0 n4 H3 y* Y: f两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

% M! R/ x; c' R  c" |只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!
$ y$ `( s8 D. P

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝