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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
5 W7 t) e0 N, J, {2 S
" X4 Q! o0 W$ D7 I3 v% S大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。/ \& K( I/ R2 _: w$ M
- w* A- h0 ?# ^, p* F
具体做法在美食版
, F" o2 E4 H6 c! N3 t6 w0 ~' Q/ _( U
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1$ U% z9 F7 R$ R) u5 K6 J: ]

- H: [: d0 h" ]% @1 b6 Y 001.JPG ) W# S: Q* `: Q$ Y

( {* Z& W& y7 l6 M6 k- X[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
老柳教车
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼$ v+ V( K( n) i* V
& Z! G4 m) e* H" T
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。# y8 K4 x1 h) C* q
( Y  X9 s/ R, n7 r5 ~3 l
具体做法在美食版
1 A" H" D0 u/ U! m  W
9 u2 C! B) T' G6 f. ?. [" Vhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1! n( X# S# L, l7 M4 N+ ?7 V* ]# D
8 C% I# h8 y- m$ z7 L% p
2-01.JPG # y- l* G0 C) e! O$ O; Q  q

+ K/ w$ h0 \/ W% P  h% D% v[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············4 Y4 o) d1 p& z+ H( y
俺能教大家做最简单的三明治·········6 T2 H: }" P' G' a2 D
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········( h8 \0 }! }* o- G- j, o- x! \" z' r

+ @% K" ?9 h& D' x+ q2 y/ x1 a& F' A
我来配幅图(月明编辑)3 Y' E3 A% M" Z2 ~. X
% R* y4 j" R' p9 k3 A2 O7 l$ o

4 B* j4 u4 P. n- j: k1 q[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）" V; p' n" t) }9 x
5 O: R+ A9 {2 D; P& S
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1: e3 ?) Q# s* h( W6 k

; C# E7 e, t- x" K% H 3-06.JPG
" \6 v, p6 Z- u- M9 v- R' ^# a( g6 [% S% T
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
0 s* Z& \% G. A  n春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）& Z' J. y+ q% b4 G- f

9 r2 v% k( r7 O% K2 ?http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1! X7 N: _! j: v& ]2 x1 r4 i' K! e

1 U2 g" t1 s+ s) z23529

! T: r8 C9 D$ Y1 }8 z流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅! O! _1 B* J+ w' P6 ?
  ]4 i5 I/ [% T  N" Y2 f
具体做法在美食版% _# R- l1 `& O2 R9 E" b
8 D1 s# E( M9 h" B
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1- [% j2 e- u" u7 X/ H
5 f7 ~8 t2 V; W$ a* ]: ~
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
4 U: p2 X% J; |
0 }! {& ^- L5 t) X: S. F* {9 V具体作法见美食版5 L5 ~; _5 S- i; R% |/ n8 r
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
- L  C* V' K& P8 R! T- u' y4 |
; _6 s) \! {5 c8 W5 l湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
. C% O: ]9 ^0 {4 m! }3 W8 p* l" w' E# n5 I1 p
高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
" q$ g5 I  B! {: l8 s8 x* D& m
炼制高汤：, _' a6 }( ^* _- i1 d
. T8 ?9 ?2 ?* ^7 v+ E
精制高汤：$ O; O6 K3 ]8 e* f  }$ W' {$ G
$ n+ U) m% }, K1 p
素高汤的做法：- W. _) c4 f9 [' R, [' ]0 t7 T
9 F2 C) n$ A+ m! R" V% ?* q" [
高汤的制做及食用方法误区：9 \5 A2 ?* O( D
* Q# W2 |. n+ d' C
炖肉汤选料原则：
; j7 A0 Y7 G" Q: X3 e& h8 |- e" Y, q1 `$ d3 h
肉汤常用原料功效
' L4 O  L0 I" C3 J! O, ]0 o& s! D3 y( c: J/ Y! n. [
熬制高汤注意的七细节：
# \6 x1 u. ]$ u  |4 [
- o. J1 Y% n) h" I+ z8 i
( o9 ]- r& g' O7 @( r5 ?好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
' o! E* ?8 [8 j: c6 W5 a7 J" i( j$ t( C  z# H: c

" O8 \$ ]! b. s$ ]$ t: m* |) S# k1 a9 R) N# R% D
  U; V3 J1 K% k- ?* R4 q0 H
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁+ R( B1 ~) X( m9 d6 g& }
- A$ D( J9 e; C5 x5 x
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
- r  ]! W9 L3 `( E. Zhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
$ H' V! [& J/ r& k) y: c: A( |" ^: Y+ b) N0 {1 Y

* a# p% w6 N  C) V- J* L- i' y- E8 x. J* x4 h
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
; z' `, ^5 o3 g1 u1 {1 m+ \& g  M# Z& [- I1 E
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
+ I3 g" M7 S: u* m+ m  m* U% ~* R* R' S, T9 [7 p$ h8 N
制作方法见美食版
8 z  R( @1 z, w9 b' ~$ H( Q- |' l1 ~, u/ w) E; A" n5 p5 ~$ {/ U4 c
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D13 i5 j& H( H  \  |
& B& j% O' W' S% K0 ]( M7 S0 g

4 o" ]3 }' S4 a: B) w) c
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
老柳教车
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
, Q7 k' O/ E1 P/ i1 ^8 C# \& z5 n' E0 R6 ?& a
具体作法见美食版
& G& c3 M, f, A
0 H6 @* t! `5 c4 Mhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
# A0 X8 |$ K7 q1 A3 w' h# |8 \6 B7 ~
- C  E; i" }' _/ t/ N' c( s6 i
( ]" q$ _' l+ K5 q% E7 P% O  C+ x) d5 p- S2 Y3 s0 R+ A- n
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片3 N" L. r; N$ R; w
8 G5 ?. H7 O+ B
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
5 N' Z: |" t% H/ S. ~5 L4 ~
% N0 a, E1 G" f; ], K5 z5 X% c" p作法见美食版：/ |7 _  C$ e8 C# P
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1- w2 N; m9 v+ N3 X  {& T: U' k
5 p9 s$ a& X2 M$ d1 Z8 Y/ j
* j, \/ u, X" m4 i3 `5 h9 Q& D
4 F8 J( x! {+ {( ]/ h8 t
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
理袁律师事务所
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡; U  s% k: ?* r  |# O( G8 m3 ~
! D0 T3 Z2 L2 D0 I. P( S7 U; m4 Q
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版1 D; ?! j: w' s% j4 i1 w+ L
6 a$ Z8 f4 R9 X& J( D7 ]
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D18 e5 K  @* n! H- l
) q( Y: [6 x  ^1 @- `* o
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子8 ^9 Z- F7 Y: A. r& B" q4 F

& R  w8 P; X* _1 v# r/ C波波饺 2 K6 ~4 P; `& o. ^) P2 m
蛤蜊饺  ' S2 R% u9 M; E( c7 g
葵花朵朵
' g+ G  b/ S0 n, N5 d" @四喜蒸饺
" ?) P9 T9 M. y1 }3 Z1 n7 J3 n鱼形饺
* T; v% j$ t: a7 Z9 r  N元宝饺
3 |6 l! K0 O2 j" ]) w1 N# v月牙饺  B2 ]8 K* D* |- F) o; F/ |! @
钱包饺
; t5 B# Q3 a& a8 c小锁饺
) Z+ C, ^4 C; h' F6 g2 P三角饺 / D" U3 i1 r6 @( C- N4 R

+ j0 u/ J' C5 Y; z9 V9 B详见美食版8 v; M7 {) F7 U
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
" E! [3 a$ U. J/ x: @# w- J: g' f' X1 A, V
8-02.jpg 8-03.jpg
6 h4 ^0 M* `# ?, e/ Q 8-01.jpg 8-09.jpg
/ V+ K9 j9 r( ^* t4 n, w2 z- d6 W  P
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
4 y; \2 J; Y4 ?" ^
* u1 H' ~8 e* x+ v$ N     《春节佳肴》结束篇
) z# J, ~6 \' D( [+ |
  Z& `, v' f/ y  A% |0 S
- L, X4 A: d7 x, [9 c详见美食版
) [+ X: Q' n0 \( @6 K5 ?: b; Y, c4 Y4 j7 Z% |7 i( w3 A7 t
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D17 Z1 O$ k7 w4 c% N$ [) r+ d
" g0 C# }  f6 L, O7 G

9 L7 K3 w6 `% k
4 ?2 Z: V& Q+ U7 @3 S9 u1 k6 i
3 _7 ~% R: g( k" z! j" q9 c2 G7 w( ]* }3 W' [

2 C6 B% \" z* e+ k好了，$ i1 {- H. ^8 j# g, z
《春节菜肴》菜上齐了，
: |3 K( }5 U* C' |/ E; N4 H最后奉上水果拼盘。
  O. K0 ?( Q( d% }3 O  r: }! E' S# s* w# e+ L
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，. T# q4 ^, K3 h' p$ l* ]: r
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
! ?! M/ Z3 ^: H9 P- I# a( l1 R3 e月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，0 B9 k8 \, A5 c9 X+ F/ f* d
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

6 [( Y  `% X) _, s7 s( d5 N( I- p: N9 F+ l1 |

, `( U% h" p& `你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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