 鲜花( 37)  鸡蛋( 0)
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) S0 [3 Y" w' h0 C9 |9 i; M( {& D牛肉配土豆
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饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。 ; X7 s8 ]6 K8 t; h H
' l0 z! u8 S% @$ S) P" W 芝麻配海带
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把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。 x9 O' y/ e7 u4 @/ ]9 p% N
, O5 o( E: n8 b: n5 y" R0 g$ H 猪肝配菠菜 ; n2 o2 T5 f! n8 w3 p6 a5 Q/ U4 s
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猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。 , J) Y% l, A' i5 T
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糙米配咖啡
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7 v; m1 n" q: q+ _9 A2 R' I 把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
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牛肉配土豆 . L. @ F# D+ D# X3 s& N7 i
' T% ^2 d; T: \4 ~; g9 G, z- ^" R 牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
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6 T; u% [$ e: c/ I1 a3 L 百合配鸡蛋
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有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。 ( o8 w" x+ C/ D0 z
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羊肉配生姜 0 x- S( ]- k' p0 \5 [2 ] R
+ p- z( |. t1 F) e) @" K/ h% h 羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
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甲鱼配蜜糖 ! e% n! f+ M! s7 v8 z
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有仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。 0 S- a1 {, b' e4 b6 d) o" a
7 o4 c' l" V! i' o( A 鸭肉配山药
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老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
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鲤鱼配米醋 + r7 M: g2 X6 A( {
& n3 Z+ Y9 @) ^& j 鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。 " M( s. j+ Y6 G
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肉配大蒜 ( K N8 X" ]/ |
) J5 i( |/ h2 s( t7 L, I0 H 俗话说：“吃肉大蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素 B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。 |
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狗仔卡
发表于 2008-11-14 17:57
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