另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
( G- V* O2 O/ r+ @; K; j0 {9 S* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
$ Z* [  j# G0 X5 L) j* I8 ]* 1 大匙油
! |) {# o. f- t, g  J2 W作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
& s1 [+ w8 G  e, j. F9 x上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
) g, c) x! n2 A& S時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
6 X+ ^* y0 C, C- g* D! Q( e6 \花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
- ?8 s% N5 f. {5 ]8 D餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

! ]" {: k( h) ~; I2 S1 K% y$ c俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

+ Q$ c& a/ d3 H
3 J. S: {  C  W# q5 F0 q你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
' t' x( i$ \4 r: Q7 ]tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

' k* j% Y& M1 e' P
/ \' `* C3 r: Q! C& |: o( j貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
% N& Q$ x6 V$ t8 X* s" s7 O# e. N

8 G/ y: i) t( ?8 GSUPERSTORE有的卖