 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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& I% [, S* K3 ^, s1 ~. V* @8 ] 烹制材料(两人份)3 V |' m2 s% O& b& p. {
# o& Z/ I$ @3 o1 X, Z* ^7 J 材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)
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6 H% p2 N% ~/ \$ W/ `3 c* T 酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)
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9 x/ V1 H& A. e* W+ |* o# ]# t 调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)3 R O% i& t/ ]
/ g- d- N; G; m1 E; M( r: }. A 步骤
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, T: C: @* M/ a4 x 第一步
' `+ X8 q/ c# q; b$ s/ y 1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。9 G, O( m: @) ~
7 }5 b. w! ^" u5 I 第二步
- p8 Y- h6 L! l2 O) u 2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。
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1 \2 |* I- C. W# _9 R6 w 第三步5 y4 v6 R Y) D/ n. s, z. A( v
3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤， 调匀成酱汁。
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4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。
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0 E4 d1 ]/ P! W# c 第五步
' X- F0 l( M7 n/ N! c8 m 5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。3 O7 r6 K, w) V
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第六步
* p7 K+ v) V* E. c% U 6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。/ [. V& ?0 s" D0 B
7 W5 x3 m2 E* {( b 第七步
* @. a9 ?9 N& @( N 7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。 O% l" n9 T: I" F! ?* [
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8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。* n# F/ Q9 a! S# V* _; w+ X4 w
( s- F$ |; w2 r# D$ G 小贴士
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0 v" s3 I( y5 I2 C* J" h 1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。
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2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。
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3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。
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4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。0 {8 ^' ]! ?6 x2 K; |8 ^# `7 E: O
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如何快速减肥 塑造性感身材
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1 {% B/ W# T7 J) ^$ P6 F一些比较流行的饮食减肥法
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& I# y# a) e+ I( `0 |简单步骤达到最佳健康状态 9 V) _, n9 W* ^' j
9 \# \- l7 h/ A6 z3 R$ s如何才能达到您的减肥目标$ w4 ^* _ ]* V
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狗仔卡
发表于 2009-12-8 17:28
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发表于 2009-12-11 17:10
