大家做菜煲汤时，真的看份量加配料吗？那么小的量应该用什么量器去称？

awake · 发表于 2010-6-7 17:28

中国菜不看，凭手上的感觉。作糕点看，用量杯量勺还有厨房秤

人行明镜中 · 发表于 2010-6-7 19:45

2# awake

就去买厨房秤。但是如果煲汤炖补呢？怕是象中药一样需要各种东西有个比例吧？

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[问题求助] 大家做菜煲汤时， 真的看份量加配料吗？那么小的量应该用什么量器去称？