老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
$ B, l4 l# T- r9 m7 J8 U, R面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
+ m; Q1 @' ^7 P
黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
$ W0 D- T: n- E+ n- Z/ i
7 h" t- x6 C: B  l加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
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然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
+ f% Q* I8 _, |* o2 s把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
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把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
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放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
0 M% J5 V# [5 ^* i# U! @1 J8 M烤好！出炉！

5 j3 s* b) ~1 e# G# n^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
) N0 w7 P: v- b9 ?( o, \6 S边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
) w* E6 Q# z( r- B7 ]愚公 发表于 2010-10-8 14:33

' W% F, Q5 `& ^% n5 a
过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8